Удон с соусом терияки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать удон с соусом терияки в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Можно сразу налить в кастрюлю воду для лапши и поставить на плиту закипать.

2. ШАГ 2

   

   Болгарский перец вымойте в проточной воде, разрежьте напополам, удалите плодоножку и сердцевину с семенами. Нарежьте перец соломкой.

3. ШАГ 3

   

   Морковь вымойте в проточной воде с щеткой, очистите, сполосните и нарежьте также соломкой или воспользуйтесь теркой для корейской моркови. Этот способ нарезки является традиционным, но при желании вы можете его изменить.

4. ШАГ 4

   

   Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите ножом.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите морковь и слегка обжарьте, минуты 3. Периодически помешивайте.

6. ШАГ 6

   

   Лапшу удон отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. У меня на это ушло 11 минут на медленном огне. Жарить овощи и варить лапшу лучше одновременно, так на все уйдет меньше времени.

7. ШАГ 7

   

   Болгарский перец добавьте в сковороду к моркови и жарьте все вместе, помешивая, около 5 минут.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте чеснок, перемешайте и жарьте вместе еще 1 минуту.

9. ШАГ 9

   

   Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

10. ШАГ 10

    

    Когда вся влага из овощей выпарится, добавьте в сковороду лапшу и соус терияки. Все тщательно перемешайте и уберите сковороду с огня. Лапша удон с овощами и соусом терияки готова.

11. ШАГ 11

    

    Разложите лапшу по тарелкам и посыпьте кунжутом.Подавайте лапшу сразу же. Есть можно традиционными палочками или обычной вилкой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Юлия

29.11.2023

4.8

Правда вкусно, спасибо! Есть вариант блюда лапши удон с овощами и курицей.

Надежда

29.11.2023

4.5

Не думала что лапшу удон с соусом терияки можно приготовить в домашних условиях. Для меня это было что-то невероятно сложное, под силу только поварам ресторанов. Увидев этот рецепт, удивилась, что всё так просто. Обжарила морковь с болгарским перцем и чесноком, отварила лапшу. У меня лапша варилась недолго, 2 минуты. Переложила лапшу к овощам и добавила соус. В тарелке посыпала семенами кунжута. Сочные овощи и пикантный соус - супер! Всё это пропитывает пшеничную лапшу, насыщая её взрывным вкусом!