Udon z sosem teriyaki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić udon z sosem teriyaki w domu? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Można od razu wlać na patelnię wodę na makaron i postawić na kuchence do zagotowania.

2. KROK 2

   

   Paprykę umyj pod bieżącą wodą, przekrój na pół, usuń łodygę i rdzeń wraz z nasionami. Paprykę pokroić w paski.

3. KROK 3

   

   Marchew umyj pod bieżącą wodą za pomocą pędzla, obierz, opłucz i pokrój w paski lub użyj koreańskiej tarki do marchwi. Ta metoda cięcia jest tradycyjna, ale możesz ją zmienić, jeśli chcesz.

4. KROK 4

   

   Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodać marchewkę i lekko smażyć przez 3 minuty. Od czasu do czasu mieszaj.

6. KROK 6

   

   Makaron udon ugotuj w osolonej wodzie do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zajęło mi to 11 minut na małym ogniu. Lepiej smażyć warzywa i gotować makaron w tym samym czasie, aby wszystko zajęło mniej czasu.

7. KROK 7

   

   Na patelnię z marchewką dodaj paprykę i smaż wszystko razem, mieszając, przez około 5 minut.

8. KROK 8

   

   Dodać czosnek, wymieszać i smażyć razem kolejną 1 minutę.

9. KROK 9

   

   Gotowy makaron odłóż na durszlak i poczekaj, aż woda odcieknie.

10. KROK 10

    

    Gdy cała wilgoć z warzyw wyparuje, na patelnię dodaj makaron i sos teriyaki. Wszystko dokładnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Makaron udon z warzywami i sosem teriyaki jest gotowy.

11. KROK 11

    

    Makaron rozłożyć do misek i posypać sezamem. Podawaj makaron natychmiast. Można jeść tradycyjnymi pałeczkami lub zwykłym widelcem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

29.11.2023

4.8

Naprawdę pyszne, dziękuję! Dostępna jest opcja makaronu udon z warzywami i kurczakiem.

Mieć nadzieję

29.11.2023

4.5

Nie sądziłam, że makaron udon z sosem teriyaki można zrobić w domu. Dla mnie było to coś niesamowicie trudnego, coś, czego mogli dokonać tylko restauratorzy. Kiedy zobaczyłam ten przepis, zdziwiłam się, że jest taki prosty. Usmażyłam marchewkę z papryką i czosnkiem, a makaron ugotowałam. Mój makaron nie gotował się długo, 2 minuty. Makaron przełożyłam do warzyw i dodałam sos. Na talerzu posypujemy ziarnami sezamu. Soczyste warzywa i pikantny sos - super! Wszystko to przenika makaron pszenny, nadając mu wybuchowy smak!