Udon à la sauce teriyaki

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des udon avec de la sauce teriyaki à la maison ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez immédiatement verser de l'eau pour les nouilles dans la casserole et la mettre sur le feu pour faire bouillir.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le poivron à l'eau courante, coupez-le en deux, retirez la tige et le noyau avec les graines. Coupez le poivron en lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les carottes à l'eau courante avec une brosse, épluchez-les, rincez-les et coupez-les en lanières ou utilisez une râpe à carottes coréenne. Cette méthode de découpe est traditionnelle, mais vous pouvez la modifier si vous le souhaitez.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Ajouter les carottes et faire revenir légèrement pendant 3 minutes. Remuer de temps en temps.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir les nouilles udon dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, selon les instructions sur l'emballage. Cela m'a pris 11 minutes à feu doux. Il est préférable de faire frire les légumes et de cuire les nouilles en même temps, pour que tout prenne moins de temps.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le poivron dans la poêle avec les carottes et faites revenir le tout en remuant pendant environ 5 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter l'ail, remuer et cuire encore 1 minute.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les nouilles finies dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

10. ÉTAPE 10

    

    Une fois que toute l’humidité des légumes s’est évaporée, ajoutez les nouilles et la sauce teriyaki dans la poêle. Mélangez soigneusement le tout et retirez la casserole du feu. Les nouilles Udon aux légumes et à la sauce teriyaki sont prêtes.

11. ÉTAPE 11

    

    Répartissez les nouilles dans des bols et saupoudrez de graines de sésame. Servez les nouilles immédiatement. Vous pouvez manger avec des baguettes traditionnelles ou une fourchette ordinaire. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

29.11.2023

4.8

Vraiment délicieux, merci ! Il existe une option pour les nouilles udon avec des légumes et du poulet.

Espoir

29.11.2023

4.5

Je ne pensais pas que les nouilles udon à la sauce teriyaki pouvaient être préparées à la maison. Pour moi, c’était quelque chose d’incroyablement difficile, quelque chose que seuls les chefs de restaurant pouvaient faire. Quand j'ai vu cette recette, j'ai été surprise qu'elle soit si simple. J'ai fait frire des carottes avec des poivrons et de l'ail et j'ai fait bouillir les nouilles. Mes nouilles n'ont pas cuit longtemps, 2 minutes. J'ai transféré les nouilles sur les légumes et ajouté la sauce. Saupoudrer de graines de sésame dans une assiette. Légumes juteux et sauce épicée - super ! Tout cela imprègne les nouilles de blé, leur donnant un goût explosif !