Udon con salsa teriyaki

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli udon con salsa teriyaki in casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Potete versare subito l'acqua per le tagliatelle nella padella e metterla sul fuoco a bollire.

2. PASSO 2

   

   Lavare il peperone in acqua corrente, tagliarlo a metà, eliminare il gambo e il torsolo con i semi. Tagliare il peperone a listarelle.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote in acqua corrente con una spazzola, sbucciarle, sciacquarle e tagliarle a listarelle oppure utilizzare una grattugia per carote coreana. Questo metodo di taglio è tradizionale, ma puoi cambiarlo se lo desideri.

4. PASSO 4

   

   Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Aggiungere le carote e friggerle leggermente per 3 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

6. PASSO 6

   

   Lessare gli udon in acqua salata finché saranno teneri secondo le istruzioni sulla confezione. Mi ci sono voluti 11 minuti a fuoco basso. È meglio friggere le verdure e cuocere le tagliatelle allo stesso tempo, così tutto richiederà meno tempo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il peperone nella padella con le carote e friggere il tutto insieme, mescolando, per circa 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere l'aglio, mescolare e cuocere insieme per un altro 1 minuto.

9. PASSO 9

   

   Metti le tagliatelle finite in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua.

10. PASSO 10

    

    Una volta evaporata tutta l'umidità delle verdure, aggiungere i noodles e la salsa teriyaki nella padella. Mescolare tutto accuratamente e togliere la padella dal fuoco. Gli udon con verdure e salsa teriyaki sono pronti.

11. PASSO 11

    

    Dividere le tagliatelle nelle ciotole e cospargerle con semi di sesamo. Servire subito le tagliatelle. Puoi mangiare con le tradizionali bacchette o con una normale forchetta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

29.11.2023

4.8

Davvero delizioso, grazie! C'è un'opzione per gli udon noodles con verdure e pollo.

Speranza

29.11.2023

4.5

Non pensavo che gli udon con salsa teriyaki si potessero preparare in casa. Per me è stato qualcosa di incredibilmente difficile, qualcosa che solo gli chef dei ristoranti potevano fare. Quando ho visto questa ricetta sono rimasta sorpresa che fosse così semplice. Ho fritto le carote con peperoni e aglio e ho bollito le tagliatelle. I miei noodles non hanno cucinato a lungo, 2 minuti. Ho trasferito le tagliatelle sulle verdure e ho aggiunto la salsa. Cospargere i semi di sesamo su un piatto. Verdure succose e salsa piccante: super! Tutto ciò permea le tagliatelle di grano, donando loro un gusto esplosivo!