Udon con salsa teriyaki

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer udon con salsa teriyaki en casa? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes verter inmediatamente agua para los fideos en la sartén y ponerla a hervir en la estufa.

2. PASO 2

   

   Lavar el pimiento morrón con agua corriente, cortarlo por la mitad, quitarle el tallo y el corazón con las semillas. Cortar el pimiento en tiras.

3. PASO 3

   

   Lavar las zanahorias con agua corriente con un cepillo, pelarlas, enjuagarlas y cortarlas en tiras o utilizar un rallador de zanahorias coreano. Este método de corte es tradicional, pero puedes cambiarlo si lo deseas.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Añade las zanahorias y sofríe durante 3 minutos. Revuelva de vez en cuando.

6. PASO 6

   

   Hierva los fideos udon en agua con sal hasta que estén tiernos según las instrucciones del paquete. Me tomó 11 minutos a fuego lento. Es mejor freír las verduras y cocinar los fideos al mismo tiempo, así todo llevará menos tiempo.

7. PASO 7

   

   Agrega el pimiento morrón a la sartén con las zanahorias y sofríe todo junto, revolviendo, durante unos 5 minutos.

8. PASO 8

   

   Agregue el ajo, revuelva y cocine juntos por 1 minuto más.

9. PASO 9

   

   Coloque los fideos terminados en un colador y deje escurrir el agua.

10. PASO 10

    

    Una vez que se haya evaporado toda la humedad de las verduras, agrega los fideos y la salsa teriyaki a la sartén. Mezclar todo bien y retirar la sartén del fuego. Los fideos udon con verduras y salsa teriyaki están listos.

11. PASO 11

    

    Divida los fideos en tazones y espolvoree con semillas de sésamo. Sirve los fideos inmediatamente. Puedes comer con palillos tradicionales o con un tenedor normal. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

29.11.2023

4.8

Realmente delicioso, ¡gracias! Existe la opción de fideos udon con verduras y pollo.

Esperanza

29.11.2023

4.5

No pensé que los fideos udon con salsa teriyaki se pudieran hacer en casa. Para mí fue algo increíblemente difícil, algo que sólo los chefs de restaurantes podían hacer. Cuando vi esta receta me sorprendió que fuera tan sencilla. Freí zanahorias con pimientos morrones y ajo y herví los fideos. Mis fideos no se cocinaron por mucho tiempo, 2 minutos. Transferí los fideos a las verduras y agregué la salsa. Espolvorea semillas de sésamo en un plato. Verduras jugosas y salsa picante: ¡genial! ¡Todo esto impregna los fideos de trigo, dándoles un sabor explosivo!