Турецька коржик гезлеме на кефірі з зеленню

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Кефір з’єднати з теплою водою і перемішати ложкою.

3. КРОК 3

   

   Додати щіпку солі і просіяне борошно.

4. КРОК 4

   

   Замісити ложкою густе тісто. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на півгодини.

5. КРОК 5

   

   Петрушку промити і дрібно нарізати. В окремій мисці змішати сир із зеленню. Посоліть начинку за смаком.

6. КРОК 6

   

   Розділіть тісто на 5-6 частин.

7. КРОК 7

   

   Розкачайте кожну кульку в дуже тонкий пласт і посипте в середину 1 ч.л. пломби.

8. КРОК 8

   

   Скласти в конверт.

9. КРОК 9

   

   Переверніть заготовку швом вниз, злегка розкачайте качалкою або розтягніть руками.

10. КРОК 10

    

    Поставте суху сковороду на повільний вогонь. Викласти корж і смажити до появи золотистих плям.

11. КРОК 11

    

    Переверніть корж і змастіть маслом, знову переверніть і обсмажте. Зворотний бік пирога також змастити маслом.

12. КРОК 12

    

    Покладіть гарячі коржі один на одного і подавайте відразу після приготування. За бажанням розріжте продукти на кілька частин. Смачного!