Філе індички на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко приготувати соковите філе індички на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування ідеальним варіантом буде взяти філе грудки індички. Ви можете використовувати спеції на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Філе грудки індички наріжте порційними шматками товщиною близько 2 см. Різати його дуже тонко не потрібно. Так він не підсмажиться, а просто підсохне.

3. КРОК 3

   

   Обидві сторони шматочків м'яса посипати сіллю, меленим перцем, паприкою і каррі. Натерти спеціями м’ясо і залишити на 15 хвилин. Спеції встигнуть надати м’ясу аромат.

4. КРОК 4

   

   Для смаження використовуйте широку сковороду, щоб м'ясо можна було викласти в один шар. Розігріти сковороду до гарячого стану, додати олію і додати підготовлені шматочки грудки індички. У гарячому маслі вони відразу змінять колір. Так і має бути. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Переверніть м’ясо і дайте йому підрум’янитися і з іншого боку. Весь м'ясний сік закривається всередині шматків. Смажте м'ясо 5-7 хвилин, кілька разів перевертаючи. Точний час залежить від особливостей вашої плити, обраної сковороди і товщини шматків м'яса.

6. КРОК 6

   

   Потім накрийте сковороду кришкою, трохи зменшіть вогонь і готуйте ще 2-3 хвилини. М'ясо індички готується дуже швидко, тому не переживайте, що воно не встигне приготуватися.

7. КРОК 7

   

   Готове філе індички викладаємо на тарілку, додаємо свіжі овочі і подаємо гарячим. Смачного!