Filet de dinde dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire rapidement un filet de dinde juteux dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour cuisiner, l'option idéale serait de prendre un filet de poitrine de dinde. Vous pouvez utiliser des épices selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de poitrine de dinde en portions d'environ 2 cm d'épaisseur. Il n’est pas nécessaire de le couper très finement. De cette façon, il ne frira pas, mais se dessèchera simplement.

3. ÉTAPE 3

   

   Saupoudrer les deux côtés des tranches de viande de sel, de poivre moulu, de paprika et de curry. Frottez les épices dans la viande et laissez reposer environ 15 minutes. Les épices auront le temps de donner du goût à la viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la friture, utilisez une poêle large afin que la viande puisse être disposée en une seule couche. Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, ajoutez l'huile et ajoutez les tranches de poitrine de dinde préparées. Dans l'huile chaude, ils changeront immédiatement de couleur. C'est comme ça que ça devrait être. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Retournez la viande et laissez-la dorer également de l'autre côté. Tous les jus de viande seront scellés à l’intérieur des morceaux. Faites frire la viande pendant 5 à 7 minutes en la retournant plusieurs fois. La durée exacte dépend des caractéristiques de votre poêle, de la poêle choisie et de l'épaisseur des morceaux de viande.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle, baissez un peu le feu et laissez cuire encore 2-3 minutes. La viande de dinde cuit très rapidement, alors ne vous inquiétez pas si elle n'a pas le temps de cuire.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le filet de dinde fini sur une assiette, ajouter les légumes frais et servir chaud. Bon appétit!