フライパンで七面鳥の切り身

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでジューシーな七面鳥のフィレ肉を手早く作る方法は？これに必要な材料を準備します。料理には、七面鳥の胸肉を食べるのが理想的です。好みに応じてスパイスを使用できます。

2. ステップ 2

   

   七面鳥の胸肉を2cmくらいの厚さに切ります。あまり薄く切る必要はありません。こうすることで揚げることはなく、単に乾燥するだけです。

3. ステップ 3

   

   肉のスライスの両面に塩、コショウ、パプリカ、カレーをまぶします。スパイスを肉にすり込み、15分ほど放置します。スパイスは肉に風味を与えるのに時間がかかります。

4. ステップ 4

   

   揚げる場合は、肉を一層に敷き詰められるように幅広のフライパンを使用してください。フライパンを熱して油を入れ、下処理した七面鳥の胸肉のスライスを加えます。熱い油に入れるとすぐに色が変わります。これが本来あるべき姿です。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事でお読みください。

5. ステップ 5

   

   肉をひっくり返して反対側も焼き色をつけます。肉汁はすべてピースの中に閉じ込められます。肉を数回返しながら5〜7分間炒めます。正確な時間はコンロの機能、選択したフライパン、肉の厚さによって異なります。

6. ステップ 6

   

   その後、鍋に蓋をし、火を少し弱め、さらに2〜3分煮ます。七面鳥の肉はすぐに火が通るので、時間がなくても心配する必要はありません。

7. ステップ 7

   

   完成した七面鳥の切り身を皿に置き、新鮮な野菜を加えて温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！