Filete de pavo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rápidamente un jugoso filete de pavo en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para cocinar, la opción ideal sería tomar filete de pechuga de pavo. Puedes utilizar especias según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Cortar el filete de pechuga de pavo en porciones de unos 2 cm de grosor. No es necesario cortarlo muy fino. De esta forma no se freirá, simplemente se secará.

3. PASO 3

   

   Espolvorea ambos lados de las rodajas de carne con sal, pimienta molida, pimentón y curry. Frote las especias en la carne y déjela reposar durante unos 15 minutos. Las especias tendrán tiempo de darle sabor a la carne.

4. PASO 4

   

   Para freír, utilice una sartén ancha para que la carne se pueda colocar en una sola capa. Calienta una sartén hasta que esté caliente, agrega aceite y agrega las rodajas de pechuga de pavo preparadas. En aceite caliente cambiarán inmediatamente de color. Así es como debería ser. Lea sobre cómo elegir la sartén ideal y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Dale la vuelta a la carne y deja que se dore también por el otro lado. Todos los jugos de la carne quedarán sellados dentro de los trozos. Freír la carne durante 5-7 minutos, volteándola varias veces. El tiempo exacto depende de las características de tu cocina, de la sartén elegida y del grosor de los trozos de carne.

6. PASO 6

   

   Luego cubra la sartén con una tapa, baje un poco el fuego y cocine por otros 2-3 minutos. La carne de pavo se cocina muy rápido, así que no te preocupes porque no tendrá tiempo de cocinarse.

7. PASO 7

   

   Coloque el filete de pavo terminado en un plato, agregue verduras frescas y sirva caliente. ¡Buen provecho!