Тортилья з сиром і яйцем на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати корж з сиром і яйцем на сковороді? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   У глибоку миску розбити яйця. Сіль і перець. Збийте до відносно однорідної маси. Спочатку вимийте яйця з харчовою содою, щоб видалити з них бруд.

3. КРОК 3

   

   Сир натерти на середній тертці. Сир вибирайте будь-який, головне, щоб він був натуральним, смачним, свіжим і без використання рослинних жирів. Чим замінити різні сорти сиру, ви дізнаєтеся зі статті в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Петрушку промити в проточній воді, обсушити паперовим рушником і дрібно порубати ножем.

5. КРОК 5

   

   На суху сковороду викладіть корж. Якщо тортилья більше діаметра сковороди, то кожну коржик потрібно розрізати так, щоб діаметр був трохи більше діаметра сковороди, щоб краї були трохи підняті, тоді начинка не витече назовні. тортилья. Про те, як вибрати сковорідку, ви дізнаєтеся, прочитавши окрему статтю на цю тему. Посилання на нього є в кінці цього рецепту.

6. КРОК 6

   

   Зверху вилити збиті яйця, стежачи, щоб суміш не витекла з коржа. Накрийте сковороду кришкою і готуйте корж 5 хвилин на середньому вогні.

7. КРОК 7

   

   Коли яйця трохи застигнуть, рівномірно посипте їх тертим сиром і зеленню.

8. КРОК 8

   

   Накрийте начинку другим коржем і притисніть. Переверніть корж і готуйте ще 2-3 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Готову коржик з начинкою з яєць і сиру розріжте на 4 частини і відразу подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

31.08.2023

4.9

Купила круглий лаваш і почала шукати на сайті рецепт, щоб приготувати щось смачненьке і швидке. Сподобався коржик з сиром і яйцем на сковороді. Лаваш відрізняється від кукурудзяних коржів, але теж вийшов чудовим. Я смажила коржі на звичайній сухій сковороді. Сир я вирішила відразу змішати з яйцями і зеленню, щоб він встиг розплавитися. Я взяла 4 яйця, щоб було більше начинки. Весь час смажила під кришкою. Хліб не підгорів, лише трохи підрум'янився. Верх змастили вершковим маслом для м'якості і соковитості. Оладка вийшла просто відмінна: смачна, ситна, красива. Схоже на листкове тісто) Дякую за рецепт швидкої закуски!