Tortilla z serem i jajkiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić tortillę z serem i jajkiem na patelni? Bardzo prosta! Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Wbij jajka do głębokiej miski. Sól i pieprz. Ubijaj, aż masa będzie stosunkowo gładka. Najpierw umyj jajka sodą oczyszczoną, aby usunąć z nich brud.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser na średniej tarce. Wybierz dowolny ser, najważniejsze jest to, że jest naturalny, smaczny, świeży i bez użycia tłuszczów roślinnych. O tym, jak zastąpić różne rodzaje serów, dowiesz się w artykule na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Pietruszkę umyć pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i drobno posiekać nożem.

5. KROK 5

   

   Połóż arkusz tortilli na suchej patelni. Jeśli tortilla jest większa niż średnica patelni, to każdą tortillę należy pokroić tak, aby średnica była nieco większa niż średnica patelni, aby krawędzie były lekko podniesione, wtedy nadzienie nie wyciekało na zewnątrz tortilla. O tym, jak wybrać patelnię, dowiesz się czytając osobny artykuł na ten temat. Link do niego znajduje się na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Na wierzch wylewamy ubite jajka, uważając, aby masa nie wyciekła z ciasta. Przykryj patelnię pokrywką i smaż tortillę przez 5 minut na średnim ogniu.

7. KROK 7

   

   Gdy jajka lekko się zetną, posyp je równomiernie startym serem i ziołami.

8. KROK 8

   

   Przykryj nadzienie drugą tortillą i dociśnij. Odwróć tortillę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

9. KROK 9

   

   Gotową tortillę nadziewaną jajkami i serem przekrój na 4 części i od razu podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

31.08.2023

4.9

Kupiłam okrągłą pitę i zaczęłam szukać przepisu na stronie, żeby przygotować coś smacznego i szybkiego. Podobała mi się tortilla z serem i jajkiem na patelni. Chlebek Pita różni się od tortilli kukurydzianych, ale też wyszedł rewelacyjnie. Placek usmażyłam na zwykłej, suchej patelni. Postanowiłam od razu wymieszać ser z jajkami i ziołami, żeby miał czas się roztopić. Wziąłem 4 jajka, żeby było więcej nadzienia. Cały czas smażyłam pod przykryciem. Podpłomyk nie był przypalony, tylko lekko zarumieniony. Wierzch posmarowano masłem dla miękkości i soczystości. Podpłomyk wyszedł po prostu rewelacyjny: smaczny, sycący, piękny. Wygląda jak ciasto francuskie) Dzięki za przepis na szybką przekąskę!