Tortilla au fromage et œuf dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tortilla avec du fromage et un œuf dans une poêle ? Très simple! Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez les œufs dans un bol profond. Sel et poivre. Battre jusqu'à ce qu'il soit relativement lisse. Lavez d’abord les œufs avec du bicarbonate de soude pour en éliminer la saleté.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne. Choisissez n'importe quel fromage, l'essentiel est qu'il soit naturel, savoureux, frais et sans graisses végétales. Vous apprendrez comment remplacer différents types de fromages dans l'article en fin de recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le persil à l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et hachez-le finement avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer une feuille de tortilla dans une poêle sèche. Si la tortilla est plus grande que le diamètre de la poêle, chaque tortilla doit être coupée de manière à ce que le diamètre soit légèrement plus grand que le diamètre de la poêle, afin que les bords soient légèrement surélevés, la garniture ne coulera pas à l'extérieur la tortilla. Vous apprendrez comment choisir une poêle à frire en lisant un article séparé sur ce sujet. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez dessus les œufs battus en faisant attention à ne pas laisser le mélange s'échapper du gâteau. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire la tortilla pendant 5 minutes à feu moyen.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsque les œufs sont légèrement pris, saupoudrez-les uniformément de fromage râpé et d'herbes.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrir la garniture avec la deuxième tortilla et presser. Retournez la tortilla et laissez cuire encore 2-3 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez la tortilla finie farcie aux œufs et au fromage en 4 morceaux et servez immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

31.08.2023

4.9

J'ai acheté du pain pita rond et j'ai commencé à chercher une recette sur le site pour préparer quelque chose de savoureux et rapide. J'ai aimé la tortilla avec du fromage et des œufs dans une poêle. Le pain pita est différent des tortillas de maïs, mais il s'est également avéré excellent. J'ai fait frire le pain plat dans une poêle à frire sèche ordinaire. J'ai décidé de mélanger immédiatement le fromage avec les œufs et les herbes pour qu'il ait le temps de fondre. J'ai pris 4 œufs pour qu'il y ait plus de garniture. Je le faisais frire tout le temps sous le couvercle. Le pain plat n'était pas brûlé, juste légèrement doré. Le dessus était graissé avec du beurre pour plus de douceur et de jutosité. Le pain plat s'est avéré tout simplement excellent : savoureux, copieux, beau. Cela ressemble à une pâte feuilletée) Merci pour la recette de snack rapide !