Tortilla mit Käse und Ei in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Tortilla mit Käse und Ei in einer Pfanne zu? Sehr einfach! Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen. Salz und Pfeffer. Schlagen, bis es relativ glatt ist. Waschen Sie die Eier zuerst mit Backpulver, um Schmutz von ihnen zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Wählen Sie einen beliebigen Käse. Hauptsache, er ist natürlich, lecker, frisch und enthält keine pflanzlichen Fette. Wie Sie verschiedene Käsesorten ersetzen, erfahren Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Die Petersilie unter fließendem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen und mit einem Messer fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie ein Tortillablatt in eine trockene Bratpfanne. Wenn die Tortilla größer ist als der Durchmesser der Bratpfanne, muss jede Tortilla so geschnitten werden, dass der Durchmesser etwas größer ist als der Durchmesser der Bratpfanne, sodass die Ränder leicht angehoben sind, damit die Füllung nicht nach außen läuft die Tortilla. Wie Sie eine Bratpfanne auswählen, erfahren Sie in einem separaten Artikel zu diesem Thema. Einen Link dazu finden Sie am Ende dieses Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die geschlagenen Eier darüber und achten Sie darauf, dass die Mischung nicht aus dem Kuchen ausläuft. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Tortilla 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn die Eier leicht fest sind, bestreuen Sie sie gleichmäßig mit geriebenem Käse und Kräutern.

8. SCHRITT 8

   

   Die Füllung mit der zweiten Tortilla bedecken und andrücken. Drehen Sie die Tortilla um und kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten lang.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertige, mit Eiern und Käse gefüllte Tortilla in 4 Stücke schneiden und sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

31.08.2023

4.9

Ich kaufte rundes Fladenbrot und suchte auf der Website nach einem Rezept, um etwas Leckeres und Schnelles zuzubereiten. Mir gefiel die Tortilla mit Käse und Ei in der Pfanne. Fladenbrot unterscheidet sich von Maistortillas, ist aber auch großartig geworden. Ich habe das Fladenbrot in einer normalen trockenen Bratpfanne gebraten. Ich beschloss, den Käse sofort mit Eiern und Kräutern zu vermischen, damit er Zeit zum Schmelzen hatte. Ich habe 4 Eier genommen, damit es mehr sättigt. Ich habe es die ganze Zeit unter dem Deckel gebraten. Das Fladenbrot war nicht verbrannt, nur leicht gebräunt. Für Weichheit und Saftigkeit wurde die Oberseite mit Butter eingefettet. Das Fladenbrot ist einfach hervorragend geworden: lecker, sättigend, wunderschön. Es sieht aus wie ein Blätterteig) Danke für das schnelle Snack-Rezept!