Помідори з виноградом

Лаконічна заготовка на зиму з помідорів і винограду! Помідори і виноград на зиму чудово прикрасять зимовий стіл і стануть хорошим доповненням до більшості гарячих, ситних страв. У деяких випадках виноград укладають у банку цілим гроном. Звичайно, це буде дуже ефектно виглядати на тарілці при подачі, але я вважаю привабливим те, що маленькими виноградинами можна заповнити порожнини між помідорами. Усвідомлення того, що банка наповнена максимально щільно, не може не радувати жодну господиню!
52
16081
Ава ВільямсАва Вільямс
Автор рецепта
Помідори з виноградом
Калорії
64ККал
Білок
1грам
Жир
0грам
Вуглеводи
15грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 6
0.5стол.л.
1стол.л.
2стол.л.
за смаком
1зубчик

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 12 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Щоб заготовити помідори з виноградом на зиму, підготуйте стиглі помідори не дуже великі, без пошкоджень, правильної форми. Також знадобиться виноград. Підійдуть будь-які, але перевага віддається безнасінним сортам. Крім цих продуктів знадобиться трохи солі, цукровий пісок, оцет 9% і сухі спеції за смаком.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Вказана кількість продуктів розрахована на 1 літрову банку. Підготуйте ємність: ретельно промийте банку з содою, потім обдайте окропом. На дно викласти сухі спеції. Це може бути лавровий лист, запашний перець, чорний перець горошком, гвоздика, зерна гірчиці. Також в банку покладіть очищений зубчик часнику. За смаком можна додати трохи зелені.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Помідори і виноград помити. Видалити плодоніжки з помідорів і відокремити виноград від плодоніжки. Підготовлену банку засипати по черзі помідорами і виноградом. Виноград дуже добре заповнює порожнечі між томатами. Помідори і виноград поступово заливати окропом до повного покриття страви. Накрийте стерильною кришкою і дайте постояти 10-15 хвилин.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Воду з помідорів і винограду зливаємо в каструлю, додаємо у воду сіль і цукровий пісок, а оцет заливаємо прямо в банку. Довести розсіл до кипіння і знову залити помідори і виноград. Відразу ж герметично закупорити банку, перевернути догори дном і укутати теплим шарфом, ковдрою або ковдрою. Залишити так до повного охолодження. Зберігати в погребі або коморі.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Ксенокс
16.08.2023
4.5
Спробувала закатати за рецептом, вийшло смачно, виноград віддав свій аромат маринаду і незвичайний ніжний смак помідорам

Подібні рецепти