Pomidory z winogronami

Name: Pomidory z winogronami
Total time: 12 h
Yield: 6
Ingredients: 500 гр Pomidory; 150 гр Winogrono; 0.5 łyżka Ocet; 1 łyżka Sól; 2 łyżka Cukier; według Twojego gustu Suche przyprawy; 1 ząbki czosnku Czosnek

Lakoniczne przygotowanie na zimę z pomidorów i winogron! Pomidory i winogrona na zimę doskonale ozdobią zimowy stół i będą dobrym dodatkiem do większości gorących, sycących potraw. W niektórych przypadkach winogrona umieszcza się w słoiku jako całą kiść. Oczywiście po podaniu będzie wyglądać bardzo efektownie na talerzu, ale uważam, że atrakcyjne jest to, że małymi winogronami można wypełnić puste przestrzenie między pomidorami. Świadomość, że słoik jest napełniony tak szczelnie, jak to możliwe, nie może nie zadowolić żadnej gospodyni domowej!

52

16081

Avę Williams

Autor przepisu

Kalorie

64Kcal

Białko

1gram

Tłuszcz

0gram

Węglowodany

15gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

500гр

150гр

0.5łyżka

1łyżka

2łyżka

według Twojego gustu

1ząbki czosnku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

KROK 1
Aby przygotować pomidory z winogronami na zimę, przygotuj dojrzałe pomidory, które nie są zbyt duże, bez uszkodzeń i mają prawidłowy kształt. Będziesz także potrzebował winogron. Zrobi to każdy, ale preferowane są odmiany bezpestkowe. Oprócz tych produktów będziesz potrzebować trochę soli, cukru granulowanego, 9% octu i suszonych przypraw do smaku.
KROK 2
Podana ilość produktów przeliczana jest na 1 litrowy słoik. Przygotuj pojemnik: dokładnie opłucz słoik sodą oczyszczoną, następnie zalej wrzącą wodą. Na dnie połóż suche przyprawy. Może to być liść laurowy, ziele angielskie, ziarna czarnego pieprzu, goździki, nasiona gorczycy. Do słoika włóż także obrany ząbek czosnku. Można dodać trochę ziół do smaku.
KROK 3
Umyj pomidory i winogrona. Usuń łodygi z pomidorów i oddziel winogrona od łodygi. Przygotowany słoik napełniać na przemian pomidorami i winogronami. Winogrona bardzo dobrze wypełniają puste przestrzenie pomiędzy pomidorami. Stopniowo zalewaj pomidory i winogrona wrzątkiem, aż do całkowitego pokrycia potrawy. Przykryj sterylną pokrywką i odstaw na 10-15 minut.
KROK 4
Do rondla odlać wodę z pomidorów i winogron, dodać do niej sól i cukier granulowany, a ocet wlać bezpośrednio do słoika. Zagotuj solankę i ponownie wlej pomidory i winogrona. Natychmiast zamknij słoik hermetycznie, odwróć go do góry dnem i zawiń w ciepłą chustę, koc lub koc. Pozostaw tak, aż całkowicie ostygnie. Przechowywać w piwnicy lub spiżarni.