Тонкі млинці без яєць на молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати млинці на молоці без яєць? Підготуємо інгредієнти для тіста. З таким складом випічка до чаю виходить дуже дешевою, а інгредієнти для таких млинців завжди можна знайти вдома.

2. КРОК 2

   

   У глибоку миску наливаємо молоко кімнатної температури

3. КРОК 3

   

   Пшеничне борошно просіяти, краще зробити це пару раз, щоб збагатити борошно киснем, від цього оладки вийдуть особливо м'якими і ніжними. Борошно з'єднати з содою, гашеної оцтом. Перемішайте і вилийте в миску з рідиною.

4. КРОК 4

   

   Перемішайте інгредієнти ручним віночком або міксером, щоб не утворилися грудочки.

5. КРОК 5

   

   Потім вливаємо рослинне масло і воду кімнатної температури.

6. КРОК 6

   

   Знову перемішайте тісто. Зверніть увагу, що вам може знадобитися трохи більше або трохи менше борошна, залежно від бажаної консистенції. Має вийти як рідка сметана. Залиште тісто на 15 хвилин на столі. Нічого страшного, якщо в тісті залишиться кілька грудочок борошна. За цей час вони всі розійдуться. Через зазначений час ще раз перемішати тісто і можна приступати до смаження млинців.

7. КРОК 7

   

   На сковороду наливаємо рослинне масло (краще млинницю або сковорідку з хорошим покриттям, до якого млинці не будуть прилипати). Масло потрібно добре розігріти, щоб перший млинець не прилип. За допомогою ополоника налити на сковороду потрібну кількість тіста і розподілити його по всій поверхні сковороди. Зменшіть вогонь до середнього і обсмажте млинець кілька хвилин з одного боку.

8. КРОК 8

   

   Потім переверніть і продовжуйте смажити млинець до золотистої скоринки з другої сторони. Я вперше пекла млинці за цим рецептом і боялася, що відсутність яєць в тісті вплине на якість тіста і млинців з нього. Зате млинці досить добре відлипають від сковороди і не рвуться при перевертанні. Можливо, як правило, перший млинець не виходить, але наступні виходять ідеально тонкими і красивими.

9. КРОК 9

   

   Подаємо млинці до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марина

03.09.2023

4.7

Тонкі млинці зі сметаною або варенням – найкращий сніданок! Я також бачив рецепт без яєць і без молока...

Альона

03.09.2023

4.8

Навіть коли в будинку немає яєць, можна побалувати домочадців смачними млинцями. Тонкі млинці без яєць на молоці готуються швидко, в результаті виходить неміцний край. Самі млинці виходять тонкими і легкими. Дякую автору за рецепт!

Ляля2023

03.09.2023

4.9

Сьогоднішній рецепт млинців без яєць на молоці тонкий. Швидко і просто, мінімум інгредієнтів, а тісто вийшло ніжне, млинці не товсті. Я просто змішала всі інгредієнти в мисці, але борошна додала трохи більше ніж в рецепті, здавалося, що тісто зовсім рідке. Я розігріла сковороду і випікала млинці на невеликій кількості олії, просто змащуючи сковороду олією перед кожним млинцем. Особливо сподобалися такі оладки з медом до чаю. Текстура тіста дуже ніжна, тонка, і навіть без яєць ці млинці виходять дуже смачними та ароматними. Колір млинців дуже світлий, але всі вони пропікаються ідеально, інакше якщо перетримати їх на сковороді, то краю стануть сухими. Ці млинці без яєць на молоці обов'язково спечу ще не раз. Дякую автору за рецепт.

Вероніка

03.09.2023

4.9

Автор, ви пробували використовувати розпушувач замість соди та оцту? Чи хороший результат? Дякую тобі)))