Cienkie naleśniki bez jajek z mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z mlekiem bez jajek? Przygotujmy składniki na ciasto. Dzięki takiemu składowi wypiek herbaty okazuje się bardzo tani, a składniki na takie naleśniki zawsze można znaleźć w domu.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski wlej mleko o temperaturze pokojowej

3. KROK 3

   

   Przesiej mąkę pszenną, lepiej zrobić to kilka razy, aby wzbogacić mąkę w tlen, dzięki czemu naleśniki okażą się szczególnie miękkie i delikatne. Mąkę wymieszać z sodą, gaszoną octem. Mieszamy i wlewamy do miski z płynem.

4. KROK 4

   

   Składniki wymieszaj trzepaczką lub mikserem tak, aby nie powstały grudki.

5. KROK 5

   

   Następnie wlać olej roślinny i wodę o temperaturze pokojowej.

6. KROK 6

   

   Ponownie wymieszaj ciasto. Pamiętaj, że możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki, w zależności od pożądanej konsystencji. Powinno wyglądać jak płynna śmietana. Pozostaw ciasto na 15 minut na stole. Nie ma problemu, jeśli w cieście zostanie kilka grudek mąki. W tym czasie wszyscy się rozproszą. Po upływie określonego czasu ponownie wymieszaj ciasto i możesz przystąpić do smażenia naleśników.

7. KROK 7

   

   Na patelnię wlać olej roślinny (lepiej użyć naleśnikarki lub patelni z dobrą powłoką, do której naleśniki nie będą się przyklejać). Olej należy dobrze rozgrzać, aby pierwszy naleśnik się nie sklejał. Za pomocą chochli wlewamy na patelnię odpowiednią ilość ciasta i pomagamy mu rozprowadzić się po całej powierzchni patelni. Zmniejsz ogień do średniego i smaż naleśnik przez kilka minut z jednej strony.

8. KROK 8

   

   Następnie obróć go na drugą stronę i kontynuuj smażenie naleśnika na złoty kolor po drugiej stronie. Pierwszy raz piekłam naleśniki według tego przepisu i obawiałam się, że brak jajek w cieście wpłynie na jakość ciasta i naleśników z niego zrobionych. Ale naleśniki dość dobrze odklejają się od patelni i nie rozrywają się przy przewróceniu. Może z reguły pierwszy naleśnik nie wyjdzie, ale kolejne naleśniki okazały się idealnie cienkie i piękne.

9. KROK 9

   

   Naleśniki podajemy na stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

przystań

03.09.2023

4.7

Cienkie naleśniki ze śmietaną lub dżemem to najlepsze śniadanie! Widziałam też przepis bez jajek i bez mleka...

Aliona

03.09.2023

4.8

Nawet jeśli w domu nie ma jajek, możesz rozpieszczać rodzinę pysznymi naleśnikami. Cienkie naleśniki bez jajek w mleku smażą się szybko, przez co ich brzegi są kruche. Same naleśniki są cienkie i lekkie. Dziękuję autorce za przepis!

Ljalja2023

03.09.2023

4.9

Dzisiejszy przepis na naleśniki bez jajek z mlekiem jest cienki. Szybko i łatwo, minimum składników, a ciasto wyszło delikatne, naleśniki nie były gęste. Po prostu wymieszałam wszystkie składniki w misce, ale dodałam trochę więcej mąki niż w przepisie, wydawało się, że ciasto jest całkowicie płynne. Rozgrzałam patelnię i piekłam naleśniki na niewielkiej ilości oleju, po prostu smarując patelnię olejem przed każdym naleśnikiem. Szczególnie spodobały mi się te naleśniki z miodem do herbaty. Konsystencja ciasta jest bardzo delikatna, cienka i nawet bez jajek naleśniki są bardzo smaczne i aromatyczne. Kolor naleśników jest bardzo jasny, ale wszystkie były doskonale upieczone, w przeciwnym razie, jeśli rozgotujesz je na patelni, krawędzie wyschną. Na pewno jeszcze nie raz upiekę te naleśniki bez jajek z mlekiem. Dziękuję autorce za przepis.

Weronika

03.09.2023

4.9

Autorko, czy próbowałaś używać proszku do pieczenia zamiast sody i octu? Czy wynik jest dobry? Dziękuję)))