Варення без цукру

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати варення без цукру? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. В принципі, нам знадобиться тільки агрус і відповідний посуд: каструля з товстим дном. Вимийте банки з содою і поставте догори дном в духовку. Розігрійте духовку до 150 градусів, стерилізуйте 0,5 л банки 10 хвилин. Кришки промити і прокип'ятити. Агрус добре промийте, видаліть китиці і плодоніжки.

2. КРОК 2

   

   Ми будемо готувати зимове варення без цукру шляхом варіння, без цукру та будь-яких інших добавок. Хоча можна додати лимон або апельсин, це додасть варенню приємну цитрусову нотку. Налийте воду в каструлю і вистеліть дно бавовняним рушником. Наповнити агрусом скляні банки на висоту підвісок банки. Вода в каструлі повинна доходити до плічок банок, щоб при кипінні вода не лилася в банки з ягодами.

3. КРОК 3

   

   Увімкніть вогонь, доведіть воду до кипіння і варіть на сильному вогні приблизно 30 хвилин. Зменшіть вогонь і тушкуйте близько 1 години. Ягоди пустять сік і розваряться.

4. КРОК 4

   

   Коли ягоди розваряться і осідуть, перекладіть їх в одну банку, а в інші додайте свіжі ягоди. Першу банку готового варення акуратно дістаньте з каструлі і накрийте стерилізованою кришкою. Те ж саме зробити з іншими банками, коли варення звариться. Банки краще брати маленькі, щоб після відкриття можна було швидко використати варення.

5. КРОК 5

   

   Переверніть банки догори дном, укутайте рушником і залиште охолоджуватися на ніч при кімнатній температурі. Потім варення зберігати в холодильнику або іншому прохолодному місці. Смачне, корисне варення без цукру в домашніх умовах готово. Воно довго зберігається і виходить дуже смачним і ароматним, що не дозволить варенню з агрусу застоятися в коморі. Смачного!

Коментарі до рецепту

ЛіоВіта

30.07.2023

4.5

Не знаю, яке варення буде на смак... безумовно корисне. Я люблю варення з агрусу з цукром.

СИНЬООКИЙ

30.07.2023

4.8

Скажіть, будь ласка, якщо варити ягоди не в банках, а в одній ємності для варіння варення і потім заливати готову суміш, щось зміниться? Що такого чудового в приготуванні відразу в банках, не дуже зрозуміло.

СИНЬООКИЙ

30.07.2023

5

Зрозуміло, що готувати без цукру не доводилося, буду мати на увазі.

Ірина Яворська (Сапфірова)

30.07.2023

5

Скажи мені будь-ласка. Яке це варення на смак? Він сподобається всім чи лише тим, хто сидить на дієті?

Солодка Неля

30.07.2023

4.5

Я робила його з солодких слив. Це виявилася бомба. Я не дочекався зими. Я вже пробувала. Коли закриваєш, то виходить дуже кислим. А коли вже постояло в банці й охололо, смакувало. Як наваристий компот, тільки без цукру і не кислий.