Фаршировані огірки з яйцями та печінкою тріски

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фаршировані огірки з яйцем і печінкою тріски? Зварене круто яйце очистіть і натріть на дрібній тертці. Можна просто дрібно порубати яйце ножем. Але саме терте яйце зробить майбутню закуску ніжніше і повітряніше.

2. КРОК 2

   

   Для початку потрібно постаратися злити з банки печінки тріски якомога більше масла. А потім розімніть печінку виделкою.

3. КРОК 3

   

   З’єднуємо терте або порізане куряче яйце з печінкою тріски. Сіль і перець за смаком.

4. КРОК 4

   

   Середньоплідні огірки необхідно помити. Тепер за допомогою металевого бічного кільця на овочечистці потрібно зробити на огірках неглибокі поздовжні борозенки. Не полінуйтеся зважитися на цей крок заради краси! Без цих смужок закуска буде виглядати не так привабливо.

5. КРОК 5

   

   Наріжте огірки невеликими дисками, щоб їх було зручно їсти. Так звані «байти», тобто «один укус». Висотою не більше 2 см. І чайною ложкою, обережно, щоб не пошкодити стінку і не прорізати байти знизу, вийняти м’якоть огірка. Нам це не знадобиться.

6. КРОК 6

   

   Наповнюємо наші заготовки згорнутою печінковою начинкою. І прикрасити скибочкою лимона і свіжою зеленню. Готовий!

Коментарі до рецепту

ленаІ

24.08.2023

4.6

Новий погляд на огірки - смачно, просто і ситно! Цей рецепт фаршированих огірків з яйцем і печінкою тріски виручив мене, коли мені потрібно було кудись покласти перерослі огірки. Якщо вам набридли салати зі свіжих огірків, якщо ви вже зробили солоні огірки на зиму, а огірки все одно нікуди подіти і хочеться чогось новенького, то цей рецепт для вас! Багатьом він здасться трохи незвичайним, але саме в цьому його оригінальність. Велике спасибі!