Concombres farcis aux œufs et foie de morue

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des concombres farcis aux œufs et au foie de morue ? Épluchez l'œuf dur et râpez-le sur une râpe fine. Vous pouvez simplement hacher finement l'œuf avec un couteau. Mais c'est l'œuf râpé qui rendra le futur snack plus tendre et aéré.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous devez d’abord essayer d’extraire autant d’huile que possible de la boîte de foie de morue. Et puis écrasez le foie avec une fourchette.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger l'œuf de poule râpé ou haché avec le foie de morue. Saler et poivrer au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Les concombres à fruits moyens doivent être lavés. Maintenant, à l'aide d'un anneau latéral en métal sur un éplucheur de légumes, vous devez faire des rainures longitudinales peu profondes sur les concombres. Ne soyez pas paresseux pour franchir cette étape par souci de beauté ! Sans ces rayures, la collation n'aura pas l'air si attrayante.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les concombres en petits disques qui seront faciles à manger. Les soi-disant « octets », c'est-à-dire « une bouchée ». Pas plus de 2 cm de hauteur. Et avec une cuillère à café, soigneusement pour ne pas endommager le mur et ne pas couper le bas des octets, retirez la pulpe de concombre. Nous n'en aurons pas besoin.

6. ÉTAPE 6

   

   Remplissez nos préparations de garniture de foie bombée. Et garnir d'une tranche de citron et d'herbes fraîches. Prêt!

Commentaires sur la recette

LénaJe

24.08.2023

4.6

Un nouveau regard sur les concombres - savoureux, simples et satisfaisants ! Cette recette de concombres farcis à l'œuf et au foie de morue m'a aidé lorsque j'ai besoin d'un endroit pour mettre les concombres envahis. Si vous en avez marre des salades de concombres frais, si vous avez déjà préparé des cornichons pour l'hiver, mais que vous n'avez toujours nulle part où mettre les concombres et que vous voulez quelque chose de nouveau, alors cette recette est faite pour vous ! Pour beaucoup, cela semblera un peu inhabituel, mais c'est précisément son originalité. Merci beaucoup!