Фаршированные огурцы яйцом и печенью трески

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать фаршированные огурцы яйцом и печенью трески? Отваренное вкрутую яйцо очистите от скорлупы и натрите на мелкой тёрке. Можно просто мелко порезать яйцо ножом. Но именно натёртое яйцо сделает будущую закуску более нежной и воздушной.

2. ШАГ 2

   

   Сперва нужно постараться слить как можно больше масла из банки с печенью трески. А уж потом разомните печень вилкой.

3. ШАГ 3

   

   Соедините натертое или измельченное куриное яйцо с печенью трески. Посолите, поперчите по вкусу.

4. ШАГ 4

   

   Среднеплодные огурцы необходимо вымыть. Теперь с помощью металлического бокового колечка на овощечистке нужно сделать на огурцах неглубокие продольные бороздки-надрезы. Не поленитесь сделать этот шаг ради красоты! Без этих полосочек закуска будет выглядеть не так привлекательно.

5. ШАГ 5

   

   Нарежьте огурцы на небольшие шайбочки, которые будет удобно есть. Так называемые "байтсы", то есть "на один укус". Высотой не более 2 см. И чайной ложкой, аккуратно, чтобы не повредить стенку и не прорезать дно байтса, удалите огуречную мякоть. Она нам не понадобится.

6. ШАГ 6

   

   Наполните наши заготовки печеночной начинкой с горкой. И украсьте долькой лимона и свежей зеленью. Готово!

Комментарии к рецепту

lenaИ

24.08.2023

4.6

Новый взгляд на огурцы - вкусно, просто и сытно! Меня этот рецепт Фаршированные огурцы яйцом и печенью трески выручил, когда надо куда-то пристроить огурцы-переростки. Если вам надоели салаты из свежих огурцов, если вы уже сделали засолку на зиму, а огурцы все равно девать некуда и хочется чего-то нового, то этот рецепт для вас! Многим он покажется немного необычным, но в этом как раз и состоит его оригинальность. Большое спасибо!