Печінка на пару

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печінку на пару? Візьміть необхідні інгредієнти для приготування.

2. КРОК 2

   

   Замочіть печінку в молоці на 2 години. Якщо у вас немає часу, можете пропустити цей етап, але, на мій погляд, вимочена печінка виходить м’якше, соковитіше і ніжніше.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити, помити, дрібно нарізати.

4. КРОК 4

   

   Моркву помити, після чого її потрібно почистити і натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   У сковороді розігріти рослинне масло, додати цибулю і обсмажити до прозорості.

6. КРОК 6

   

   Додати в сковороду моркву. Обсмажте все разом на повільному вогні, помішуючи, 10 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Добре промийте печінку, видаліть плівки, прожилки і протоки, якщо вони є. Наріжте печінку невеликими шматочками.

8. КРОК 8

   

   Зверху на печінку викласти обсмажені овочі. Додати всі спеції і перемішати.

9. КРОК 9

   

   Налийте воду в чашу мультиварки (дивіться інструкцію до приладу). Візьміть форму, яка підійде для мультиварки (пароварки). Він може бути як спеціальної форми, так і просто жароміцний, скляний, пластиковий, порцеляновий. Викласти в нього печінку і овочі. Помістіть форму всередину мультиварки (пароварки).

10. КРОК 10

    

    Встановіть режим «Варка» на 40 хвилин. Варити печінку на пару протягом зазначеного часу. Зверніть увагу, що час приготування залежить від особливостей вашої техніки і може змінюватися в більшу або меншу сторону. Орієнтуйтеся на свою мультиварку.

11. КРОК 11

    

    Готову печінку подавайте з будь-якими гарнірами

Коментарі до рецепту

Машенька♀

24.11.2023

4.9

Також на сайті є відмінний варіант яловичої печінки в молоці, вершках і соєвому соусі.

алена•♫

24.11.2023

4.6

Я шукав рецепти печінки на своєму улюбленому сайті. Цей рецепт мені сподобався, він простий, швидкий і смачний. Я готувала печінку на пару, але замість яловичої використовувала свинячу. Печінку я посолила і поперчила, сама додала мелену паприку і мускатний горіх. Обсмажити овочі на олії до золотистої скоринки і м’якості. Шматочки печінки змішала з обсмаженими овочами і поклала в ємність для варіння на пару. Готувала півгодини в мультиварці в режимі «на пару». Дуже ароматна страва. Печінка на пару вийшла м'якою і ніжною, до того ж корисною. Ніколи раніше не готувала печінку на пару, мені дуже сподобався цей варіант. Тепер буду частіше готувати корисні страви з печінки і всім рекомендую! Велика подяка автору!

Іра

24.11.2023

4.5

alena•♫, ой, яка печінка, вимочена в овочах і приготована на пару! Це неймовірно смачно! Дуже дякую за рецепт!

Єгор Ліханов

24.11.2023

4.5

Привіт! Уточніть, 40 хвилин варіння - це відразу після включення мультиварки чи тільки з моменту закипання води? Дякую тобі!