レバー蒸し
ランチやディナーにぴったりの、とても食欲をそそる、美味しくて健康的な料理です。蒸しレバーは、この内臓を愛するすべての人にアピールします。このバージョンでは、より柔らかく、カロリーが低いことがわかります。お子様メニューにもご利用いただけます。レバーはスロークッカーまたはダブルボイラーで調理できます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 3 時間 30 分ステップ 1
レバーを蒸す方法は？料理に必要な材料を用意します。
ステップ 2
レバーを牛乳に2時間浸します。時間がない場合はこの手順を省略できますが、私の意見では、浸したレバーはより柔らかく、ジューシーで柔らかくなります。
ステップ 3
玉ねぎの皮をむき、洗い、細かく刻みます。
ステップ 4
ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
ステップ 5
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
ステップ 6
鍋にニンジンを加えます。すべてを一緒に弱火で炒め、10分間かき混ぜます。
ステップ 7
肝臓をよく洗い、膜、静脈、管がある場合は取り除きます。肝臓を細かく切ります。
ステップ 8
レバーの上に炒めた野菜を置きます。すべての調味料を加えてかき混ぜます。
ステップ 9
マルチクッカーのボウルに水を注ぎます（アプライアンスの説明書を参照してください）。スロークッカー（ダブルボイラー）に適合する型を用意します。それは特別な形状、または単純な耐熱性、ガラス、プラスチック、磁器のいずれかです。そこにレバーと野菜を入れます。マルチクッカー（蒸し器）の中に型を置きます。
ステップ 10
スチームモードを40分間に設定します。レバーを指定された時間蒸します。調理時間は技術の特性によって異なり、上下する場合があることに注意してください。マルチクッカーに集中してください。
ステップ 11
完成したレバーをおかずと一緒にお召し上がりください。蕎麦との相性が一番合うと思います。提供する前に、新鮮なハーブで皿を美しく飾ります。試してみてください！食欲旺盛！
レシピへのコメント
24.11.2023
このウェブサイトには、牛乳、クリーム、醤油の牛レバーの素晴らしいオプションもあります。
24.11.2023
お気に入りのウェブサイトでレバーのレシピを探していました。このレシピは簡単で早くて美味しかったので気に入りました。レバーを蒸しましたが、牛レバーの代わりに豚レバーを使いました。レバーに塩コショウをし、挽いたパプリカとナツメグを自分で加えました。野菜を油で黄金色になり柔らかくなるまで炒めます。レバーの切り身と炒めた野菜を混ぜて容器に入れて蒸してみました。スロークッカーの「スチーム」モードで30分調理しました。とても風味豊かな料理。蒸しレバーは柔らかくてヘルシーでした。これまでレバーを蒸したことはなかったのですが、このオプションがとても気に入りました。これからはヘルシーなレバー料理をもっと頻繁に作って皆さんにお勧めしたいと思います！著者に感謝します!
24.11.2023
alena•♫、おお、レバーを野菜に漬けて蒸したものですね！これが想像できない美味しさなんです！レシピありがとうございます！
24.11.2023
こんにちは！はっきりさせてください、40分の調理というのはマルチクッカーの電源を入れた直後ですか、それとも水が沸騰した瞬間だけですか？ありがとう！
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