Fegato al vapore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere al vapore il fegato? Prendi gli ingredienti necessari per cucinare.

2. PASSO 2

   

   Immergere il fegato nel latte per 2 ore. Se non hai tempo puoi saltare questo passaggio, ma secondo me il fegato ammollato diventa più morbido, succoso e tenero.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla finemente.

4. PASSO 4

   

   Lavare le carote, dopodiché devono essere sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere la cipolla e friggerla fino a renderla trasparente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le carote nella padella. Friggere tutto insieme a fuoco basso, mescolando per 10 minuti.

7. PASSO 7

   

   Sciacquare bene il fegato, rimuovere pellicole, vene e dotti, se presenti. Tagliare il fegato a pezzetti.

8. PASSO 8

   

   Metti le verdure fritte sopra il fegato. Aggiungere tutte le spezie e mescolare.

9. PASSO 9

   

   Versare l'acqua nella ciotola del multicooker (vedere le istruzioni del proprio apparecchio). Prendi uno stampo adatto alla pentola a cottura lenta (doppia caldaia). Può essere una forma speciale o semplicemente resistente al calore, vetro, plastica, porcellana. Metti dentro il fegato e le verdure. Posizionare lo stampo all'interno del multicooker (piroscafo).

10. PASSO 10

    

    Imposta la modalità vapore per 40 minuti. Cuocere a vapore il fegato per il tempo indicato. Tieni presente che il tempo di cottura dipende dalle caratteristiche della tua tecnica e può variare verso l'alto o verso il basso. Concentrati sul tuo multicooker.

11. PASSO 11

    

    Servire il fegato finito con eventuali contorni; Penso che vada meglio con il grano saraceno. Prima di servire, decorare magnificamente il piatto con erbe fresche. Provalo! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mašenka♀

24.11.2023

4.9

Il sito web offre anche un'ottima opzione per il fegato di manzo con latte, panna e salsa di soia.

alena•♫

24.11.2023

4.6

Stavo cercando ricette di fegato sul mio sito web preferito. Questa ricetta mi è piaciuta, è semplice, veloce e deliziosa. Ho cotto il fegato al vapore, ma al posto del fegato di manzo ho usato il fegato di maiale. Ho salato e pepato il fegato e ho aggiunto io stessa paprika macinata e noce moscata. Friggere le verdure nell'olio fino a quando saranno dorate e morbide. Ho mescolato pezzi di fegato con verdure fritte e li ho messi in un contenitore per la cottura a vapore. L'ho cucinato per mezz'ora in una pentola a cottura lenta in modalità “vapore”. Un piatto molto saporito. Il fegato al vapore si è rivelato morbido, tenero e anche sano. Non ho mai cotto a vapore il fegato prima, mi è piaciuta molto questa opzione. Ora cucinerò più spesso piatti sani per il fegato e li consiglierò a tutti! Mille grazie all'autore!

Ira

24.11.2023

4.5

alena•♫, oh, che fegato inzuppato di verdure e cotto a vapore! Questo è inimmaginabilmente delizioso! Grazie mille per la ricetta!

Egor Likhanov

24.11.2023

4.5

Ciao! Per favore, chiarisci, 40 minuti di cottura sono subito dopo aver acceso il multicooker o solo dal momento in cui l'acqua bolle? Grazie!