スロークッカーの肝臓 - 5 料理レシピ

この料理を作るには、鶏肉、牛肉、豚肉、子牛肉など、お好みのレバーを使用できます。時間とテクノロジーはわずかに異なりますが、大きくは異なります。結果を100％満足させるには、スロークッカーで肝臓を使った適切なレシピを選択することをお勧めします。たとえば、鶏レバーの場合は別々に、豚肉と牛肉の場合は別々にです。

このカテゴリーに属する料理はすべて、味、色、香り、見た目、厚さ、切り方、揚げ方、煮方などが異なります。ほとんどの場合、レバーはソースで調理されます。その方が早くて簡単で実用的でジューシーです。そのために、彼らはクリーム、牛乳、サワークリーム、スープ、水を必要とします。トマトペースト、醤油、またはその他の市販のソースを追加することもできます。

レバーをできるだけ柔らかくジューシーにするには、最初に高温の油で揚げて、軽くサクサクした皮が現れるようにするのが良いです。この製品の繊細な構造により、これは非常に早く、文字通り数分以内に起こります。そうして初めて、肝臓を野菜とソースで煮込むことができます。

初心者の主婦の場合：熱処理の前に、肝臓を徹底的に洗浄し、フィルムを取り除く必要があることを覚えておくことが重要です。これは特に豚肉と牛肉に当てはまります。また、料理にソース、特に牛乳が含まれている場合、レバーを揚げる必要はなく、タマネギやニンジンと一緒に煮込むことから調理プロセスを開始できることを知っておくと便利です。