Новорічні листкові зірочки з рибою та цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Перед початком приготування обов’язково вийміть тісто з холодильника і дайте йому відпочити при кімнатній температурі, щоб воно стало гнучким, а не крихким.

2. КРОК 2

   

   Очистіть і дрібно наріжте цибулю

3. КРОК 3

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому цибулю до золотистого кольору (або рум'янцю, якщо любите солодше)

4. КРОК 4

   

   Рибу і цибулю розімніть виделкою в однорідну масу, придатну для формування начинки.

5. КРОК 5

   

   Тісто умовно розділити на 2 частини

6. КРОК 6

   

   Розмічаємо великою формочкою місця для майбутніх пирогів, не розрізаємо контури, тепер ви розбираєтеся, скільки порцій начинки вам потрібно.

7. КРОК 7

   

   Сформувати кульки з начинки за кількістю зірочок і розмістити їх посередині намічених контурів. Невикористану половину тіста змочіть водою.

8. КРОК 8

   

   Накрийте стороною начинку вільною стороною, притисніть їх, поки тісто не злипнеться, і виріжте з двох шарів зірочки з частиною начинки всередині.

9. КРОК 9

   

   Видаліть обрізки тіста. Затисніть зірочки по контуру пальцями. Спробувала притиснути форму формочкою, як це робиться з більш товстим домашнім бездріжджовим листковим тістом - магазинне занадто тонке, рветься, видно на фото готових виробів.

10. КРОК 10

    

    Випікати пиріжки в духовці згідно з інструкцією до тіста, але... на 5 хвилин менше мін. рек. час.

11. КРОК 11

    

    І ось що сталося!

Коментарі до рецепту

Анаіт

03.11.2023

4.8

Так, прекрасна Незнайомка, ти запропонувала гарний рецепт, а готується він нескладно і не тільки в піст. Уявляю, як ця зірка тане в роті

Шура

03.11.2023

4.5

Мені дуже-дуже сподобалися ваші зірочки, саме з рибою листкове тісто буде виглядати в зірочках найбільш виграшно - вони, як морські зірочки, ідеально пасуватимуть на блюдо до святкового столу! На Новий рік, напевно, зроблю десяток-другий, на красивому блюді з зеленню вони виглядатимуть просто чудово! І велике спасибі автору за пропозицію!

Іріша

03.11.2023

5

Які гарні пироги! У мене якраз така формочка, я думаю в якості начинки можна використовувати все, що є під рукою :) потрібно буде купити тісто і приготувати! Дякую за ідею!!

Тільда ​​Монмартр

03.11.2023

4.8

круто, готую пиріг з рибою

Робот сповіщень 1000.menu

03.11.2023

4.9

І ці зірки мене надихнули на створення таких «вареників», вийшло чудово. Дякую тобі.

Магнаго

03.11.2023

5

Ого! Як вареники-зірочки тримали форму після варіння?

Робот сповіщень 1000.menu

03.11.2023

4.9

Ого! Як вареники-зірочки тримали форму після варіння? Інакше! Але є пара маленьких секретів. Перший. У звичайне тісто для вареників додайте більше яєць, ніж зазвичай. І друге.... Але пізніше я викладу рецепт і все опишу і покажу. Як я буду фотографувати етапи?