Гострий кальмар в часниково-томатному маринаді

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   З кальмарів можна приготувати найрізноманітніші страви: закуски, салати, супи. У цьому ж рецепті я розповім, як приготувати мариновані кальмари. Беремо продукти згідно списку.

2. КРОК 2

   

   Для маринаду змішайте оцет, олію, подрібнений часник, перець, томатну пасту, сіль, коріандр, цукор. Не забудьте додати трохи мускатного горіха.

3. КРОК 3

   

   Кальмари промиваємо, потім знімаємо плівки і хітинові пластини і обсушуємо. Далі розрізаємо тушки, розплющуємо їх і робимо з внутрішньої сторони кілька хрестоподібних надрізів. М’якоть наріжте поперек широкими довгими смужками.

4. КРОК 4

   

   Потім кальмари необхідно помістити в маринад і витримати в холоді кілька годин.

5. КРОК 5

   

   Підготовлені кальмари обсмажуються на мангалі п'ять хвилин. Як бачите, рецепт досить простий. Мариновані кальмари подавати гарячими з кропом, петрушкою і часточками лимона.

Коментарі до рецепту

ТаняСі

13.08.2023

4.8

Не кожна страва з кальмарів є моєю улюбленою. Мене зацікавив цей рецепт, обов'язково приготую, схоже буде смачно! Якщо ви шукаєте рецепти, як смачно приготувати кальмари, спробуйте цей - запечені кальмари, фаршировані рисом. Дуже цікава і смачна страва!

ЛуСей

13.08.2023

4.9

дуже незвичайно, а головне смачно, мій молодший син не міг відірватися, сказав спасибі за рецепт, я буду використовувати цей рецепт маринованих кальмарів ще багато разів

Дарія ☼

13.08.2023

4.5

ЛуСей, за здоров'я!!! Спробуйте і цей, вам сподобається

таксиблуз

13.08.2023

4.5

витримавши на холоді кілька годин... маринад? або вже мариновані кальмари? чи обидва? Я не ледачий, все зроблю, уточнюйте!