Calamares picantes en adobo de tomate y ajo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Puedes preparar una amplia variedad de platos a partir de calamares: aperitivos, ensaladas, sopas. En la misma receta te cuento cómo cocinar calamares marinados. Tomamos productos según la lista.

2. PASO 2

   

   Para la marinada, mezcle vinagre, aceite, ajo picado, pimienta, pasta de tomate, sal, cilantro y azúcar. No olvides añadir un poco de nuez moscada.

3. PASO 3

   

   Lavamos los calamares, luego les retiramos las películas y placas quitinosas y los secamos. A continuación, cortamos las canales, las aplanamos y realizamos varios cortes en forma de cruz en su interior. Corta la pulpa transversalmente en tiras anchas y largas.

4. PASO 4

   

   Luego hay que poner los calamares en la marinada y dejarlos en frío durante varias horas.

5. PASO 5

   

   Los calamares preparados se fríen en la barbacoa durante cinco minutos. Como puedes ver, la receta es bastante sencilla. Los calamares marinados se deben servir calientes con eneldo, perejil y rodajas de limón.

Comentarios sobre la receta

taniasi

13.08.2023

4.8

No todos los platos de calamares son mis favoritos. Me interesa esta receta, definitivamente la haré, ¡parece que quedará deliciosa! Si está buscando recetas sobre cómo cocinar deliciosos calamares, pruebe esta: calamares al horno rellenos de arroz. ¡Un plato muy interesante y sabroso!

LuSey

13.08.2023

4.9

muy inusual y, lo más importante, delicioso, mi hijo menor no pudo dejarlo, dijo gracias por la receta, usaré esta receta de calamares marinados muchas veces

Daria ☼

13.08.2023

4.5

LuSey, a tu salud!!! Prueba este también, te gustará.

taksibluz

13.08.2023

4.5

manteniéndolo en frío durante varias horas... ¿adobo? ¿O calamares ya marinados? ¿o ambos? No soy holgazán, haré de todo, ¡aclara por favor!