Calamars épicés dans une marinade de tomates à l'ail

Name: Calamars épicés dans une marinade de tomates à l'ail
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 gousses d'ail Ail; 0.75 tasse Vinaigre de vin blanc; 2 cuillère à café Piment rouge moulu; 2 cuillère à café Coriandre moulue; 1.2 kg Calmar; 2 cuillère à café Noix de muscade; 2 cuillère à café Sucre; 2 cuillerée à soupe Huile d'olive; 4 cuillère à café Pâte de tomate; goûter Sel

Calmar épicé pour les amateurs de fruits de mer ! Selon cette recette, ils s'avèrent doux, tendres et avec un goût excellent. Ils se préparent rapidement et constituent une excellente collation. Très sain et copieux. Préparez ce délicieux plat à la maison !

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Aubrey Clark

Auteur de la recette

Calamars épicés dans une marinade de tomates à l'ail

Calories

231Kcal

Protéine

37gram

Graisse

7gram

Crabes

5gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 6

Ail

4gousses d'ail

Vinaigre de vin blanc

0.75tasse

2cuillère à café

2cuillère à café

1.2kg

2cuillère à café

2cuillère à café

2cuillerée à soupe

4cuillère à café

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 40 minutes

ÉTAPE 1
Vous pouvez préparer une grande variété de plats à base de calamars : entrées, salades, soupes. Dans la même recette, je vais vous expliquer comment cuisiner des calamars marinés. Nous prenons les produits selon la liste.
ÉTAPE 2
Pour la marinade, mélanger le vinaigre, l'huile, l'ail haché, le poivre, le concentré de tomate, le sel, la coriandre, le sucre. N'oubliez pas d'ajouter un peu de muscade.
ÉTAPE 3
Nous lavons les calamars, puis retirons les films et plaques chitineuses et les séchons. Ensuite, nous coupons les carcasses, les aplatissons et effectuons plusieurs coupes en forme de croix à l'intérieur. Coupez la pulpe transversalement en lanières larges et longues.
ÉTAPE 4
Ensuite, les calamars doivent être mis dans la marinade et conservés au froid pendant plusieurs heures.
ÉTAPE 5
Les calamars préparés sont frits sur le barbecue pendant cinq minutes. Comme vous pouvez le constater, la recette est assez simple. Les calamars marinés doivent être servis chauds avec des quartiers d'aneth, de persil et de citron.

Commentaires sur la recette

TaniaSi

13.08.2023

4.8

Tous les plats de calamars ne sont pas mes préférés. Cette recette m’intéresse, je vais certainement la faire, on dirait qu’elle sera délicieuse ! Si vous cherchez des recettes pour cuisiner de délicieux calamars, essayez celle-ci : des calamars au four farcis de riz. Un plat très intéressant et savoureux !

LuSey

13.08.2023

4.9

très inhabituel et surtout délicieux, mon plus jeune fils n'a pas pu le lâcher, il a dit merci pour la recette, j'utiliserai cette recette de calamars marinés plusieurs fois

Daria ☼

13.08.2023

4.5

LuSey, à ta santé !!! Essayez celui-ci aussi, vous l'aimerez

taksibluz

13.08.2023

4.5

le garder au froid plusieurs heures... la marinade ? ou des calamars déjà marinés ? ou les deux ? Je ne suis pas paresseux, je ferai tout, merci de clarifier !