Пикантные кальмары в чесночно томатном маринаде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Из кальмаров можно приготовить множество разнообразных блюд: закусок, салатов, супов. В этом же рецепте я расскажу, как приготовить маринованные кальмары. Берем продукты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Для маринада смешиваем уксус, масло, измельченный чеснок, перец, томатную пасту, соль, кориандр, сахар. Не забудьте добавить немного мускатного ореха.

3. ШАГ 3

   

   Кальмаров промываем, затем удаляем пленки и хитиновые пластинки, обсушиваем. Далее разрезаем тушки, распластываем их и проделываем несколько крестообразных надрезов с внутренней стороны. Мякоть нарезаем поперек широкими длинными полосками.

4. ШАГ 4

   

   Затем кальмаров необходимо положить в маринад и выдержать на холоде на протяжении нескольких часов.

5. ШАГ 5

   

   Подготовленные кальмары жарятся на барбекю в течение пяти минут. Как видно, кулинарный рецепт достаточно прост. Кальмары маринованные стоит подавать горячими с укропом, петрушкой и дольками лимона.

Комментарии к рецепту

TaniaSi

13.08.2023

4.8

Не каждое блюдо из кальмаров мне нравится. Этот рецепт заинтересовал, обязательно приготовлю, кажется, будет вкусно! Кто ищет рецепты, как вкусно приготовить кальмары, попробуйте еще этот - кальмары в духовке фаршированные рисом. Очень интересное и вкусное блюдо!

ЛюСей

13.08.2023

4.9

очень необычно, и главное вкусно, мой самый младший сынок оторваться не мог, передавал спасибо за рецепт буду пользоваться этим рецептом кальмаров маринованных много раз

Дарья ☼

13.08.2023

4.5

ЛюСей, на здоровье!!! Попробуйте еще и такой, вам понравится

taksibluz

13.08.2023

4.5

выдержав на холоде несколько часов... маринад? или уже замаринованные кальмары? или и то и другое? я не ленивая, сделаю все уточните, пожалуйста!