Пиріг на сметані зі сливами

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Набір продуктів.

2. КРОК 2

   

   Увімкніть духовку на 200 градусів. Рознімну форму діаметром 26 см вистеліть папером для випічки та зафіксуйте борти. Боки змастити маслом. Сливи розріжте навпіл і видаліть кісточку.

3. КРОК 3

   

   Яйця збити з цукром і ваніллю. Це дуже зручно робити в кухонному комбайні. Поки яйця збиваються, викладаємо в миску сметану, в середину вливаємо яблучний оцет, а зверху насипаємо гашену соду. Швидко перемішати. Все повинно набрякнути і покритися бульбашками.

4. КРОК 4

   

   В яєчну суміш влити сметану і відразу ж зверху висипати все борошно. Швидко перемішайте віночком на високій швидкості до однорідності, буквально секунд тридцять. Якщо помішувати занадто довго, тісто зменшиться.

5. КРОК 5

   

   Вилийте тісто у форму і розрівняйте його лопаткою.

6. КРОК 6

   

   Зверху викласти половинки слив, злегка занурюючи їх, скільки влізе. Решту ріжемо на четвертинки і запихаємо в порожні місця.

7. КРОК 7

   

   Випікати 10-15 хвилин, потім зменшити температуру до 160 градусів і випікати до готовності. У моїй духовці випікалося всього сорок хвилин. У процесі випікання слива дає сік і просочує верх пирога. Злегка остудіть пиріг і тільки потім виймайте його з форми на блюдо. Можна посипати цукровою пудрою, а можна залишити так. Найкраще пиріг смакує наступного дня. Приємної випічки!

Коментарі до рецепту

mrsuperbred

19.12.2023

4.5

Дуже цікавий рецепт, я такого пирога ще не бачила. У мене з першого разу не вийшло. Але в будь-якому випадку я спробував ще пару разів і все вийшло. Дуже смачно сподобалося всій родині. А я пекла 20 хвилин, а не 10-15, не знаю, чому не печеться за 15 хвилин, хоча температура була потрібна. Ще мені порадили додати в нього малину, теж дуже смачно. Публікуйте більше таких рецептів.

ІринаПриморочка

19.12.2023

4.5

МаріШа

19.12.2023

4.9

Пиріг чудовий! Зрозумів правильно з першого разу. Випікати 15 хвилин. при температурі 200 градусів, потім 30 хвилин при 160. Чомусь тісто вийшло світло-коричневим. Але дуже смачно!!! Сливи були солодкі. Кислинки майже не відчувається. Треба покласти кислі сливи. Тоді буде ще смачніше. Шкода, що наступного дня ми не змогли дізнатися, який смак цей пиріг. Його вже немає. Залишилося лише фото. ІРЕНДВ, ЩИРО ДЯКУЮ за рецепт чудового СМЕТАННОГО ПИРОГА ЗІ СЛИВАМИ!!! Моїй родині це дуже, дуже сподобалося.

ІринаПриморочка

19.12.2023

4.6

Мабуть сливи були дуже соковиті і підфарбували тісто. Іноді таку реакцію дає сода. Пиріг, який ви зробили, дуже гарний! Рада, що вам сподобався рецепт!