Tarte à la crème sure aux prunes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ensemble de produits.

2. ÉTAPE 2

   

   Allumez le four à 200 degrés. Tapisser un moule à charnière d'un diamètre de 26 cm de papier sulfurisé et fixer les côtés. Graisser les côtés avec de l'huile. Coupez les prunes en deux et retirez le noyau.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre les œufs avec le sucre et la vanille. C’est très pratique de le faire dans un robot culinaire. Pendant que les œufs battent, mettez la crème sure dans un bol, versez du vinaigre de cidre de pomme au milieu et versez du bicarbonate de soude dessus. Mélangez rapidement. Tout devrait gonfler et se couvrir de bulles.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la crème sure dans le mélange d'œufs et versez immédiatement toute la farine dessus. Mélanger rapidement avec un fouet à grande vitesse jusqu'à consistance lisse, littéralement trente secondes. Si vous remuez trop longtemps, la pâte va rétrécir.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la pâte dans le moule et nivelez-la avec une spatule.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les moitiés de prunes dessus en les submergeant légèrement, autant que possible. Nous coupons le reste en quartiers et le fourrons dans les espaces vides.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, puis réduire la température à 160 degrés et cuire jusqu'à cuisson complète. Dans mon four, la cuisson a pris au total quarante minutes. Lors de la cuisson, la prune donne du jus et imbibe le dessus de la tarte. Refroidissez légèrement le gâteau et retirez-le ensuite du moule sur une assiette. Vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre ou le laisser tel quel. La tarte est meilleure le lendemain. Bonne pâtisserie !

Commentaires sur la recette

monsieursuperbred

19.12.2023

4.5

Une recette très intéressante, je n'ai jamais vu une telle tarte. Cela n’a pas fonctionné pour moi la première fois. Quoi qu’il en soit, j’ai essayé plusieurs fois et tout s’est bien passé. Toute la famille l'a apprécié très savoureux. Et je l'ai fait cuire pendant 20 minutes et non 10-15, je ne sais pas pourquoi il n'est pas cuit en 15 minutes même si la température était comme il fallait. On m’a aussi conseillé d’y ajouter des framboises, c’est aussi très savoureux. Publiez plus de recettes comme celle-ci.

IrinaPrimorochka

19.12.2023

4.5

MariSha

19.12.2023

4.9

La tarte est magnifique ! J'ai bien compris du premier coup. Cuire au four pendant 15 minutes. à une température de 200 degrés, puis 30 minutes à 160. Pour une raison quelconque, la pâte est devenue brun clair. Mais très savoureux !!! Les prunes étaient sucrées. Il n'y a presque aucune acidité ressentie. Il faut mettre des prunes aigres. Ce sera alors encore plus savoureux. C’est dommage que nous n’ayons pas pu savoir quel goût avait cette tarte le lendemain. Il n'est plus là. Il ne reste plus que la photo. IRENDV, MERCI beaucoup pour la recette d'une excellente TARTE À LA CRÈME SURE AUX PRUMMES !!! Ma famille a vraiment, vraiment aimé ça.

IrinaPrimorochka

19.12.2023

4.6

Apparemment, les prunes étaient très juteuses et coloraient la pâte. Parfois, la soude provoque cette réaction. La tarte que tu as faite est très belle ! Contente que la recette vous plaise !