Проста ковдра для пирога

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти для бісквіта.

2. КРОК 2

   

   У чашці змішайте яйця, цукор, ваніль, лікер і збийте до пишної маси. Додати масло і знову збити.

3. КРОК 3

   

   Змішайте борошно, розпушувач, горіхи і додайте в яєчно-цукрову суміш.

4. КРОК 4

   

   Ретельно перемішайте лопаткою.

5. КРОК 5

   

   Підготуємо інгредієнти для крему.

6. КРОК 6

   

   Змішати сир, яйце, цукрову пудру і крохмаль. Добре перемішати. У вас повинна вийти густа маса.

7. КРОК 7

   

   Форму застеляємо папером для випічки. Вилийте в нього тісто і розрівняйте його ложкою. Тепер за допомогою кондитерського мішка робимо на тісто сітку з крему. Можна використовувати щільний пакет. Помістіть туди крем, відріжте кінчик і теж видавіть крем.

8. КРОК 8

   

   Випікати пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-40 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.

9. КРОК 9

   

   Тепер можна пити чай!!! Смачного!!!

Коментарі до рецепту

Шура

17.12.2023

4.8

МММ, Аннушка, як красиво, видно темне тісто, мабуть з горіхів, а сіточка сирного крему мене дуже вразила, Аннушка - така цікава техніка, навіть хочеться спробувати))) Чудовий пиріг, я думала, там всередині був крем, але ні з крему пішло на сіточку))) Ну дуже пізнавально!

Анна

17.12.2023

4.5

Так, Шурочка, крем зверху, крему не жалійте, щедріше нанесіть сіточку!!!

Шура

17.12.2023

5

Ти класна майстриня, Аннушка, все складається в твоїх руках)))

Анна

17.12.2023

4.6

Дякую Шурочка за теплі слова!!! Ти ще й майстриня чудова, і руки золоті маєш!!!

Іріша

17.12.2023

4.9

Чудовий пиріг Я спочатку подумала, що це пісочний пиріг з начинкою, але ні))) Оформлення дуже сподобалося, та й сирна частина цікава, мабуть вона ніжніша за основу?

МаріШа

17.12.2023

4.6

Оригінально і смачно! Але є нюанс: сир повинен бути товарного сорту або потрібно почекати близько півгодини, поки сирна маса загусне. Крем у мене вийшов рідким. Довелося додати ще 1 ст. крохмаль. Не допомогло. Якось робила сітку з крему. Але в процесі випічки вершки потонули в тісті, що не вплинуло на смак пирога, але зовнішній вигляд все одно постраждав. В результаті залишилася деяка кількість сирної маси. Треба було терміново її поселяти. Вирішила спекти шоколадні мафіни з сирною начинкою. Поки я місила тісто для мафінів, крем придбав потрібну консистенцію. У мене вийшло ще 6 мафінів. Якщо ви печете на сковороді з антипригарним покриттям, я думаю, що не варто використовувати папір для випічки. Тільки набридло: краї потонули в тісті