Простой пирог Стеганое одеяло

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовим ингредиенты для бисквита.

2. ШАГ 2

   

   В чашке смешиваем яйца, сахар, ваниль, ликер и взбиваем в пышную пену. Добавляем масло и еще раз взбиваем.

3. ШАГ 3

   

   Смешиваем муку, разрыхлитель, орехи и добавляем в яично-сахарную смесь.

4. ШАГ 4

   

   Аккуратно перемешиваем лопаткой.

5. ШАГ 5

   

   Приготовим ингредиенты для крема.

6. ШАГ 6

   

   Смешиваем творог, яйцо, сахарную пудру и крахмал. Хорошо перемешиваем. Должна получиться густая масса.

7. ШАГ 7

   

   Форму застилаем бумагой для выпечки. Выливаем туда тесто и разравниваем ложкой. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.

8. ШАГ 8

   

   Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

9. ШАГ 9

   

   Теперь можно пить чай!!! Приятного аппетита!!!

Комментарии к рецепту

Шура

17.12.2023

4.8

МММ, Аннушка, как красиво, просматриваются темное тесто, видимо от орехов, а сетка из крема творожного так вообще меня поразила, Аннушка - такой интересный прием, даже хочется попробовать))) Замечательный пирог, я думала, что крем внутри, а нет же из крем пошел на сетку))) Ну очень познавательно!

Анна

17.12.2023

4.5

Да Шурочка, крем наверху, можно не жалеть крема, пощедрее сеточку наносить!!!

Шура

17.12.2023

5

Ты большая мастерица, Аннушка, у тебя в руках все спорится)))

Анна

17.12.2023

4.6

Спасибо Шурочка за добрые слова!!! Ты тоже большая мастерица, и у тебя золотые руки!!!

Ириша

17.12.2023

4.9

Замечательный пирог Сначала подумала, что это песочный с начинкой, ан нет))) Очень понравилось оформление, а интересно творожная часть, наверное, нежнее основы получается?

МариШа

17.12.2023

4.6

Оригинально и вкусно! Но есть нюанс: творог должен быть рыночным или надо подождать примерно полчаса, чтобы творожная масса загустела. У меня крем получился жидким. Пришлось добавить еще 1 ст.л. крахмала. Не помогло. Кое-как сделала сетку из крема. Но в процессе выпекания крем опустился в тесто, что не отразилось на вкусовых качествах пирога, но внешний вид все-таки пострадал. В результате, какое-то количество творожной массы осталось. Надо было срочно ее пристроить. Решила испечь Шоколадные маффины с творожной начинкой. Пока замешивала тесто на маффины, крем приобрел нужную консистенцию.Получилось еще 6 маффинов. Если выпекать в форме с антипригарным покрытием, думаю, не стоит использовать бумагу для выпечки. Мне она только мешала: края опускались в тесто; когда снимала бумагу, отрывались кусочки пирога и крема. Но, в общем и целом, пирог понравился. Тесто воздушное, ароматное. Анна, СПАСИБО !