Простий яблучний пиріг в шарлотці в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати простий яблучний пиріг в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Беремо великі яйця. Для пирога добре підходять кисло-солодкі сорти яблук. Якщо яблука маленькі, то можна взяти 3 фрукта.

2. КРОК 2

   

   Борошно змішати з розпушувачем і просіяти через сито. Це підвищить насиченість борошна киснем, внаслідок чого тісто краще підніметься під час випічки. І пиріг вийде пухким і повітряним.

3. КРОК 3

   

   Яблука помити і обсушити. Видаліть насіння з яблук. Шкірку також можна зрізати, якщо вона занадто товста і груба. Шкірку не здирати. Яблука наріжте середніми кубиками.

4. КРОК 4

   

   З'єднати яйця з цукром і ванільним цукром. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. В цьому випадку в борошняну суміш додайте ванілін.

5. КРОК 5

   

   Збийте яйця з цукром на високій швидкості міксера до пишної маси. Якщо вінчик міксера залишає помітні чіткі сліди під час збивання, це означає, що яйця збиті досить добре і можна припиняти збивання.

6. КРОК 6

   

   У збиту яєчну суміш поступово невеликими порціями додаємо просіяне борошно з розпушувачем. Зробити це можна через сито, тим самим двічі просіявши борошно. Додаючи борошно, перемішуйте тісто лопаткою, обережно зачерпуючи його, щоб зберегти максимальну повітряність.

7. КРОК 7

   

   Тісто виходить однорідним, повітряним, легким.

8. КРОК 8

   

   Дно форми для запікання (діаметром 22 см) вистелити пергаментом. При необхідності змастіть пергамент невеликою кількістю олії

9. КРОК 9

   

   Зверху розкласти половину нарізаних яблук.

10. КРОК 10

    

    Потім викласти ще третину тіста і зверху залишилися яблучні кубики.

11. КРОК 11

    

    Вилийте решту тіста і ретельно розрівняйте. Можна відразу всі яблука покласти в тісто і перемішати.

12. КРОК 12

    

    Відразу поставте пиріг в розігріту до 180С духовку приблизно на 35-40 хвилин. Час і режими випікання можуть відрізнятися в залежності від роботи вашої духовки. Перші 25 хвилин не відкривайте духовку, щоб шарлотка не осіла через різку зміну температури. Готовність перевірити шпажкою. Якщо вона виходить сухою з середини пирога, значить, шарлотка готова. Дайте йому трохи постояти на сковороді, потім вийміть і охолодіть на решітці.

13. КРОК 13

    

    Яблучний пиріг готовий - швидко і смачно! Розріжте пиріг на порції і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

26.12.2023

5

Простий яблучний пиріг в духовці, шарлотка, вийшов дуже смачним і ароматним! Я додала в тісто ще 2 столові ложки йогурту. Я брала яблука сорту Антонівка. Це мої улюблені яблука для запікання. Шкода, що вони сезонні. Дякую за рецепт!

wolfson30012015

26.12.2023

4.8

Привіт всім! Мені хотілося яблучного пирога, як робила моя тітка, коли я був дитиною. Я не довго магував. Я додав все, що потрібно. Пишноти я не досягла, але смак був хороший. Мамо, не хвилюйся. Моя дружина вагітна, ми з сестрою та дочкою спробували. Низький Вам уклін. Найперший яблучний пиріг - швидко і смачно! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️☀️☀️☀️☀️☀️🫴

кухар-чайник

26.12.2023

4.7

чудовий рецепт! Вийшов повітряний, ніжний бісквіт з яблуками!

Наталія М

26.12.2023

4.7

Я приготувала чимало шарлоток. Але за цим рецептом моя шарлотка вийшла приємно незвичайною. Почну з того, що тісто для простого і смачного пирога з яблуками нагадує густе повітряне суфле, красиве і приємне, мабуть тому яблука не осіли на дно форми) Крекери я не використовувала для кропив раніше, але даремно. Вони зробили дно і боки пирога по-справжньому хрусткими. Верхня скоринка дуже крихка і нагадує меренгу

Тері

26.12.2023

4.9

Дуже дякую, вийшло чудово, навіть фотографувати не дозволили

МАРТА

26.12.2023

4.7

Ну не встигла озирнутися, як мої друзі розхопили просту шарлотку з яблуками)) Хотіла сфоткати в розрізі, але не вийшло. Загалом, що я хочу сказати! Вийшло ДУЖЕ смачно, просто подавайте гостям, незважаючи на його простоту. І пропеклося добре, і піднялося, і яблука всередині рівномірно розподілилися (зазвичай на дно осідають). Дякую за рецепт!

Аліса

26.12.2023

5

Не знаю, як би я обійшлася в житті без такого чудового рецепту, як шарлотка - це палочка-виручалочка на всі випадки життя. Один-два і готово! А яка смачна страва! А враження від пирога таке, ніби я цілий день сиділа на кухні і використовувала купу дорогих інгредієнтів. Дуже дякую за рецепт! Шарлотта просто супер!