Tarta de manzana sencilla al horno charlotte

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta de manzana sencilla en el horno? Mida los ingredientes necesarios. Toma huevos grandes. Las variedades de manzanas agridulces son buenas para el pastel. Si las manzanas son pequeñas, puedes tomar 3 frutas.

2. PASO 2

   

   Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar por un colador. Esto aumentará la saturación de oxígeno de la harina, como resultado de lo cual la masa subirá mejor durante la cocción. Y el pastel quedará esponjoso y aireado.

3. PASO 3

   

   Lavar las manzanas y secarlas. Retire las semillas de las manzanas. La piel también se puede cortar si es demasiado gruesa y áspera. No le pelé la piel. Corta las manzanas en cubos medianos.

4. PASO 4

   

   Combine los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla. El azúcar de vainilla se puede sustituir por vainillina. En este caso, agregue vainillina a la mezcla de harina.

5. PASO 5

   

   Batir los huevos con el azúcar en una batidora de alta velocidad hasta que queden esponjosos y ligeros. Cuando las varillas de la batidora dejan marcas visibles y claras durante el proceso de batido, significa que los huevos se han batido lo suficientemente bien y puedes dejar de batir.

6. PASO 6

   

   Agregue poco a poco la harina tamizada con la levadura en polvo a la mezcla de huevo batido en porciones pequeñas. Puedes hacerlo a través de un colador, tamizando así la harina dos veces. A medida que agrega la harina, mezcle la masa con una espátula con movimientos suaves para mantener la máxima ligereza.

7. PASO 7

   

   La masa resulta homogénea, aireada, ligera.

8. PASO 8

   

   Forre el fondo de una fuente para horno (22 cm de diámetro) con papel pergamino. Si es necesario, engrase el pergamino con una pequeña cantidad de aceite.

9. PASO 9

   

   Esparce encima la mitad de las manzanas en rodajas.

10. PASO 10

    

    Luego coloca encima otro tercio de la masa y los cubos de manzana restantes.

11. PASO 11

    

    Vierte el resto de la masa y alisa con cuidado. Puedes poner inmediatamente todas las manzanas en la masa y mezclar.

12. PASO 12

    

    Coloca inmediatamente la tarta en un horno precalentado a 180C durante unos 35-40 minutos. Los tiempos y modos de horneado pueden variar, dependiendo de cómo funcione su horno. No abras el horno durante los primeros 25 minutos para evitar que la charlotte se asiente debido a un cambio brusco de temperatura. Compruebe que esté listo con una brocheta. Si sale seco en el medio de la tarta, significa que la charlotte está lista. Déjelo reposar un rato en la sartén, luego retírelo y déjelo enfriar sobre una rejilla.

13. PASO 13

    

    La tarta de manzana está lista: ¡rápida y deliciosa! Cortar la tarta en porciones y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Julia

26.12.2023

5

¡Una simple tarta de manzana al horno, Charlotte, resultó muy sabrosa y aromática! Agregué 2 cucharadas más de yogur a la masa. Tomé manzanas Antonovka. Estas son mis manzanas favoritas para hornear. Es una pena que sean estacionales. ¡Gracias por la receta!

lobo30012015

26.12.2023

4.8

¡Hola a todos! Quería tarta de manzana como la que hacía mi tía cuando era niña. No hice magia por mucho tiempo. Agregué todo lo que se requiere. No logré ningún esplendor, pero el sabor era bueno. Mamá, no te preocupes. Mi esposa está embarazada, mi hermana, nuestra hija y yo lo probamos. Haz una reverencia ante ti. La primera tarta de manzana: ¡rápida y deliciosa! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️☀️☀️☀️☀️☀️🫴

tetera-cocina

26.12.2023

4.7

gran receta! ¡Resultó ser un bizcocho delicado y aireado con manzanas!

natalia

26.12.2023

4.7

He preparado bastantes charlottes. Pero según esta receta, mi charlotte resultó gratamente inusual. Empezaré con el hecho de que la masa para un pastel de manzana simple y sabroso se parece a un soufflé espeso y aireado, hermoso y agradable, tal vez por eso las manzanas no se depositaron en el fondo del molde) No he usado galletas saladas para rociando antes, pero en vano. Hicieron que el fondo y los lados del pastel quedaran realmente crujientes. La corteza superior es muy frágil y se parece al merengue.

teriya

26.12.2023

4.9

Muchas gracias quedó genial incluso no me dejaron tomar fotos.

MARTA

26.12.2023

4.7

Bueno, no tuve tiempo de mirar atrás cuando mis amigos comieron una simple tarta de manzana Charlotte)) Quería tomar una foto transversal, pero no funcionó. En general, ¡lo que quiero decir! Resultó MUY sabroso, basta con servirlo a los invitados, a pesar de su sencillez. Y se horneó bien, subió y las manzanas se distribuyeron uniformemente por dentro (normalmente se depositan en el fondo). ¡Gracias por la receta!

Alicia

26.12.2023

5

No sé cómo me las arreglaría en mi vida sin una receta tan maravillosa como Charlotte: es un salvavidas para todas las ocasiones. ¡Uno o dos y listo! ¡Y qué plato tan delicioso! Y la impresión del pastel es como si hubiera estado sentado en la cocina todo el día y usando un montón de ingredientes caros. ¡Muchas gracias por la receta! ¡Charlotte es simplemente genial!