Torta di mele semplice al forno Charlotte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una semplice torta di mele al forno? Misura gli ingredienti richiesti. Prendi delle uova grandi. Le varietà di mele agrodolci sono buone per la torta. Se le mele sono piccole, puoi prendere 3 frutti.

2. PASSO 2

   

   Mescolare la farina con il lievito e setacciare al setaccio. Ciò aumenterà la saturazione di ossigeno della farina, per cui l'impasto lieviterà meglio durante la cottura. E la torta risulterà soffice e ariosa.

3. PASSO 3

   

   Lavare le mele e asciugarle. Rimuovere i semi dalle mele. La pelle può anche essere tagliata se è troppo spessa e ruvida. Non ho sbucciato la pelle. Tagliare le mele a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Unire le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Lo zucchero vanigliato può essere sostituito con la vanillina. In questo caso, aggiungi la vanillina al composto di farina.

5. PASSO 5

   

   Sbattere le uova con lo zucchero nel mixer ad alta velocità fino a ottenere un composto soffice e leggero. Quando le fruste del mixer lasciano segni visibili e chiari durante il processo di sbattimento, significa che le uova sono state sbattete abbastanza bene e potete smettere di sbattere.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito al composto di uova sbattute in piccole porzioni. Puoi farlo attraverso un setaccio, setacciando così la farina due volte. Man mano che aggiungi la farina, mescola l'impasto con una spatola utilizzando movimenti delicati per mantenere la massima ariosità.

7. PASSO 7

   

   L'impasto risulta omogeneo, arioso, leggero.

8. PASSO 8

   

   Rivestire il fondo di una pirofila (diametro 22 cm) con carta da forno. Se necessario, ungere la pergamena con una piccola quantità di olio; non è necessario ungere le pareti della padella. Versare un terzo dell'impasto nello stampo e livellarlo con cura.

9. PASSO 9

   

   Distribuire sopra la metà delle mele a fette.

10. PASSO 10

    

    Mettete poi sopra un altro terzo dell'impasto e i rimanenti cubetti di mela.

11. PASSO 11

    

    Versate il resto dell'impasto e livellatelo con cura. Puoi immediatamente mettere tutte le mele nell'impasto e mescolare.

12. PASSO 12

    

    Mettete subito la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. I tempi e le modalità di cottura possono variare a seconda del funzionamento del forno. Non aprire il forno per i primi 25 minuti per evitare che la charlotte si depositi a causa di un improvviso sbalzo di temperatura. Controlla la prontezza con uno spiedino. Se esce asciutto dal centro della torta significa che la charlotte è pronta. Lasciarla riposare un po' nello stampo, poi sformarla e farla raffreddare su una gratella.

13. PASSO 13

    

    La torta di mele è pronta: veloce e deliziosa! Tagliare la torta in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

26.12.2023

5

Una semplice torta di mele al forno, Charlotte, si è rivelata molto gustosa e aromatica! Ho aggiunto all'impasto altri 2 cucchiai di yogurt. Ho preso le mele Antonovka. Queste sono le mie mele preferite da cuocere. È un peccato che siano stagionali. Grazie per la ricetta!

wolfson30012015

26.12.2023

4.8

Ciao a tutti! Volevo la torta di mele come la faceva mia zia quando ero bambina. Non ho fatto magia per molto. Ho aggiunto tutto ciò che è richiesto. Non ho raggiunto alcuno splendore, ma il gusto era buono. Mamma, non preoccuparti. Mia moglie è incinta, mia sorella, nostra figlia e io l'abbiamo provato. Un inchino basso a te. La primissima torta di mele: veloce e deliziosa! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️☀️☀️☀️☀️☀️🫴

teiera da cuoco

26.12.2023

4.7

ottima ricetta! Si è rivelato un pan di spagna arioso e delicato con le mele!

Natalia M

26.12.2023

4.7

Ho preparato parecchie Charlotte. Ma secondo questa ricetta, la mia Charlotte si è rivelata piacevolmente insolita. Partiamo dal fatto che l'impasto per una torta semplice e gustosa con le mele ricorda un soufflé denso e arioso, bello e gradevole, forse è per questo che le mele non si sono depositate sul fondo dello stampo) Non ho usato i cracker per aspersione prima, ma invano. Hanno reso il fondo e i lati della torta davvero croccanti. La crosta superiore è molto fragile e ricorda la meringa; in tandem con lo zucchero a velo si è rivelato molto gustoso. All'interno la torta è risultata succosa grazie alle mele e il pan di spagna era incredibilmente arioso, poroso e morbido. Le mie mele sono arrivate direttamente dall'albero; hanno la buccia sottile, quindi non li ho sbucciati. Le mele fresche e profumate nella torta erano perfettamente cotte. Una torta così semplice, ma così gustosa e aromatica, consiglio a tutti di prepararla.

Teri

26.12.2023

4.9

Grazie mille è andato tutto benissimo anche se non mi hanno permesso di fare foto

MARTA

26.12.2023

4.7

Beh, non ho avuto il tempo di guardarmi indietro quando i miei amici hanno preso una semplice torta di mele Charlotte)) Volevo fare una foto in sezione trasversale, ma non ha funzionato. In generale, quello che voglio dire! Si è rivelato MOLTO gustoso, basta servirlo agli ospiti, nonostante la sua semplicità. E si è cotto bene, si è alzato e le mele sono state distribuite uniformemente all'interno (di solito si depositano sul fondo). Grazie per la ricetta!

Alice

26.12.2023

5

Non so come farei nella mia vita senza una ricetta così meravigliosa come Charlotte: è un vero toccasana per tutte le occasioni. Uno o due e il gioco è fatto! E che piatto delizioso! E l'impressione della torta è come se fossi stato seduto in cucina tutto il giorno e avessi usato un sacco di ingredienti costosi. Grazie mille per la ricetta! Charlotte è semplicemente fantastica!