Einfacher Apfelkuchen im Ofen Charlotte

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen einfachen Apfelkuchen im Ofen? Messen Sie die benötigten Zutaten ab. Nimm große Eier. Süß-saure Apfelsorten eignen sich gut für Kuchen. Wenn die Äpfel klein sind, können Sie 3 Früchte nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl mit Backpulver mischen und durch ein Sieb sieben. Dadurch wird die Sauerstoffsättigung des Mehls erhöht, wodurch der Teig beim Backen besser aufgeht. Und der Kuchen wird fluffig und luftig.

3. SCHRITT 3

   

   Die Äpfel waschen und trocknen. Kerne von Äpfeln entfernen. Die Haut kann auch abgeschnitten werden, wenn sie zu dick und rau ist. Ich habe die Haut nicht geschält. Schneiden Sie die Äpfel in mittelgroße Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Eier mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Vanillezucker kann durch Vanillin ersetzt werden. Geben Sie in diesem Fall Vanillin zur Mehlmischung hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Eier mit Zucker auf einem Hochgeschwindigkeitsmixer schaumig und leicht schlagen. Wenn die Rührbesen während des Schlagvorgangs sichtbare, deutliche Spuren hinterlassen, bedeutet das, dass die Eier gut genug geschlagen wurden und Sie mit dem Schlagen aufhören können.

6. SCHRITT 6

   

   Nach und nach in kleinen Portionen gesiebtes Mehl mit Backpulver zur geschlagenen Eimasse geben. Sie können dies durch ein Sieb tun und so das Mehl zweimal sieben. Mischen Sie den Teig beim Hinzufügen des Mehls mit einem Spatel und sanften Schöpfbewegungen, um eine maximale Luftigkeit zu gewährleisten.

7. SCHRITT 7

   

   Der Teig wird homogen, luftig und leicht.

8. SCHRITT 8

   

   Den Boden einer Auflaufform (Durchmesser 22 cm) mit Backpapier auslegen. Fetten Sie das Pergament bei Bedarf mit etwas Öl ein

9. SCHRITT 9

   

   Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Äpfel darüber streuen.

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend ein weiteres Drittel des Teigs und die restlichen Apfelwürfel darauflegen.

11. SCHRITT 11

    

    Restlichen Teig einfüllen und vorsichtig glatt streichen. Sie können alle Äpfel sofort in den Teig geben und vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Stellen Sie den Kuchen sofort für etwa 35–40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Die Backzeiten und -modi können je nach Funktionsweise Ihres Ofens variieren. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 25 Minuten nicht, damit sich die Charlotte nicht aufgrund einer plötzlichen Temperaturänderung absetzt. Mit einem Spieß die Bereitschaft prüfen. Wenn es aus der Mitte des Kuchens trocken herauskommt, ist die Charlotte fertig. Lassen Sie es eine Weile in der Pfanne ruhen, nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen.

13. SCHRITT 13

    

    Apfelkuchen ist fertig – schnell und lecker! Den Kuchen in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julia

26.12.2023

5

Ein einfacher Apfelkuchen im Ofen, Charlotte, ist sehr lecker und aromatisch geworden! Ich habe dem Teig noch 2 Esslöffel Joghurt hinzugefügt. Ich habe Antonovka-Äpfel genommen. Das sind meine Lieblingsäpfel zum Backen. Schade, dass sie saisonabhängig sind. Danke für das Rezept!

wolfson30012015

26.12.2023

4.8

Hallo zusammen! Ich wollte Apfelkuchen, wie ihn meine Tante als Kind gemacht hat. Ich habe nicht lange gezaubert. Ich habe alles Notwendige hinzugefügt. Ich habe keine Pracht erreicht, aber der Geschmack war gut. Mama, mach dir keine Sorgen. Meine Frau ist schwanger, meine Schwester, unsere Tochter und ich haben es ausprobiert. Verneige dich tief vor dir. Der allererste Apfelkuchen – schnell und lecker! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️☀️☀️☀️☀️☀️🫴

Koch-Teekanne

26.12.2023

4.7

tolles Rezept! Es ist ein luftiger, zarter Biskuitkuchen mit Äpfeln geworden!

Natalia M

26.12.2023

4.7

Ich habe einige Charlottes zubereitet. Aber nach diesem Rezept ist meine Charlotte angenehm ungewöhnlich geworden. Lassen Sie mich damit beginnen, dass der Teig für einen einfachen und leckeren Kuchen mit Äpfeln einem dicken, luftigen Soufflé ähnelt, schön und angenehm, vielleicht haben sich die Äpfel deshalb nicht auf dem Boden der Form abgesetzt. Ich habe dafür keine Cracker verwendet vorher bestreuen, aber vergebens. Sie machten den Boden und die Seiten des Kuchens richtig knusprig. Die obere Kruste ist sehr brüchig und ähnelt Baiser

Teri

26.12.2023

4.9

Vielen Dank, es ist großartig geworden, auch wenn ich keine Fotos machen durfte

MARTHA

26.12.2023

4.7

Nun, ich hatte keine Zeit zurückzublicken, als meine Freunde sich einen einfachen Charlotte-Apfelkuchen schnappten)) Ich wollte ein Querschnittsfoto machen, aber es hat nicht geklappt. Im Allgemeinen möchte ich sagen! Es ist SEHR lecker geworden, servieren Sie es trotz seiner Einfachheit einfach den Gästen. Und es hat gut gebacken und ist aufgegangen, und die Äpfel waren gleichmäßig darin verteilt (sie setzen sich normalerweise am Boden ab). Danke für das Rezept!

Alisa

26.12.2023

5

Ich weiß nicht, wie ich in meinem Leben ohne ein so wunderbares Rezept wie Charlotte auskommen würde – es ist ein Lebensretter für alle Gelegenheiten. Ein oder zwei und fertig! Und was für ein köstliches Gericht! Und der Eindruck von der Torte ist, als hätte ich den ganzen Tag in der Küche gesessen und eine Menge teurer Zutaten verwendet. Vielen Dank für das Rezept! Charlotte ist einfach super!