Сибірські пельмені зі шпинатом і фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як дуже просто і досить швидко приготувати сибірські пельмені зі шпинатом і змішаним фаршем, які, безсумнівно, припадуть до душі багатьом і приємно здивують своїм чудовим смаком? Перш за все підготуйте необхідні інгредієнти зі спеціями, щоб приготувати ситне домашнє блюдо з ідеального тіста зі шпинатом і фаршем.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати тісто, візьміть кухоль блендера і покладіть в нього п'ятдесят грам свіжого листя шпинату, потім залийте туди двісті мілілітрів кип'яченої води і збийте шпинат протягом двох хвилин до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Візьміть велику миску і налийте в неї рідку шпинатну основу, потім насипте в неї одну чайну ложку солі і додайте одну столову ложку рослинного масла.

4. КРОК 4

   

   У миску з рідкою основою розбити одне куряче яйце і всипати в нього п'ятсот грам пшеничного борошна вищого сорту, попередньо просіяного через дрібне сито.

5. КРОК 5

   

   Всі інгредієнти добре перемішуємо в мисці і замішуємо тісто, після чого однорідне і потрібної консистенції тісто поміщаємо в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

6. КРОК 6

   

   Візьміть м’ясорубку з великою решіткою і глибоку миску, потім подрібніть через неї п’ятсот грамів нарізаної свинини і яловичини в черзі з двома цибулинами і трьома зубчиками часнику.

7. КРОК 7

   

   У миску з фаршем додайте сіль, чорний мелений перець, коріандр, три столові ложки рослинної олії за смаком і перемішайте всі інгредієнти руками, після чого відставте миску в сторону і дайте готовому фаршу настоятися п'ятнадцять хвилин.

8. КРОК 8

   

   Після закінчення часу викласти тісто на стіл, посипаний невеликою кількістю пшеничного борошна, розділити на чотири частини, потім кожну частину тіста по черзі розкачати в тонку корж товщиною близько одного міліметра.

9. КРОК 9

   

   Візьміть форму відповідного діаметру і наріжте готові коржі шматочками, потім перемішайте настояний фарш і викладіть на заготівлю одну чайну ложку.

10. КРОК 10

    

    Краї шматочків добре заліпити м'ясною начинкою і сформувати вареники

11. КРОК 11

    

    Візьміть відповідну каструлю і поставте її на увімкнену плиту, потім налийте туди необхідну кількість окропу, посоліть за смаком, додайте лавровий лист, рослинне масло, викладіть необхідну кількість вареників і доведіть плиту до кипіння. при високій температурі.

12. КРОК 12

    

    Як тільки пельмені спливуть на поверхню в каструлі з киплячою водою, відваріть їх на середньому вогні на плиті дві-три хвилини до повної готовності.

13. КРОК 13

    

    Готові сибірські пельмені зі шпинатом і змішаним фаршем розкласти по порційних тарілках і подавати до столу.

14. КРОК 14

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!