Raviolis sibériens aux épinards et viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très simplement et assez rapidement des raviolis sibériens aux épinards et mélange de viande hachée, qui séduiront sans aucun doute plus d'un et vous surprendront agréablement par leur excellent goût ? Tout d'abord, préparez les ingrédients nécessaires avec des épices pour préparer un plat maison copieux à partir de la pâte parfaite aux épinards et à la viande hachée.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol mixeur et mettez-y cinquante grammes de feuilles d'épinards fraîches, puis versez-y deux cents millilitres d'eau bouillie et mixez les épinards pendant deux minutes jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un grand bol et versez-y la base d'épinards liquide, puis versez-y une cuillère à café de sel et ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez un œuf de poule dans un bol à base liquide et versez-y cinq cents grammes de farine de blé de qualité supérieure, préalablement tamisée au tamis fin.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et pétrissez la pâte, après quoi nous plaçons la pâte homogène et de consistance requise dans un sac en plastique pendant trente minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un hachoir à viande avec une grande grille et un bol profond, puis broyez cinq cents grammes de porc et de bœuf hachés dans le bol, en alternant avec deux oignons et trois gousses d'ail.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du sel, du poivre noir moulu, de la coriandre, trois cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol avec de la viande hachée au goût et mélangez tous les ingrédients avec vos mains, puis mettez le bol de côté et laissez infuser la viande hachée cuite pendant quinze minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Une fois le temps écoulé, placez la pâte sur une table saupoudrée d'une petite quantité de farine de blé et divisez-la en quatre parties, puis étalez chaque partie de la pâte tour à tour en un gâteau fin d'environ un millimètre d'épaisseur.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez un moule d'un diamètre adapté et coupez les galettes préparées en morceaux, puis mélangez la viande hachée infusée et déposez une cuillère à café sur la pièce.

10. ÉTAPE 10

    

    Bien mouler les bords des morceaux avec la garniture à la viande et former des boulettes ; selon notre recette, on obtient deux cent cinquante raviolis, qui sont ensuite déposés sur une plaque à pâtisserie saupoudrée d'une petite quantité de farine de blé.

11. ÉTAPE 11

    

    Prenez une casserole appropriée et placez-la sur la cuisinière allumée, puis versez-y la quantité d'eau bouillante requise, ajoutez du sel au goût, ajoutez du laurier, de l'huile végétale, disposez le nombre requis de boulettes et portez la cuisinière à ébullition à haute température.

12. ÉTAPE 12

    

    Dès que les raviolis remontent à la surface dans une casserole d'eau bouillante, faites-les bouillir à feu moyen sur la cuisinière pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez les boulettes sibériennes préparées avec les épinards et le mélange de viande hachée sur des assiettes en portions et servez.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !