Креветки з ананасом і болгарським перцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо продукти. Креветки мої відварені і заморожені. Кільця консервованих ананасів.

2. КРОК 2

   

   Креветки спочатку потрібно розморозити, якщо вони у вас заморожені. Робити це потрібно делікатно, бажано природним шляхом. Розморожуються дуже швидко. Потім креветки промиваються під проточною водою. Якщо креветки сирі, відваріть їх недовго, дві-три хвилини. Тривала термічна обробка робить їх жорсткими. Відварені креветки очищаємо від панцира, видаляючи голову і хвіст. Не забудьте видалити чорну кишку, вона проходить по всій спинці креветки.

3. КРОК 3

   

   Перець помити і нарізати соломкою.

4. КРОК 4

   

   Подрібнити часник. Його можна просто подрібнити, а можна роздавити в часникодавці.

5. КРОК 5

   

   Ананас наріжте невеликими шматочками. Кілька кілець залишити цілими для подачі.

6. КРОК 6

   

   Змішайте соєвий соус з яблучним оцтом.

7. КРОК 7

   

   У сковорідку наливаємо олію і додаємо креветки. Смажити близько двох хвилин, помішуючи.

8. КРОК 8

   

   Додайте в креветки перець і часник і перемішайте. Смажити до розм'якшення перцю 5-7 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Додати ананаси і суміш соусу з оцтом, мелений перець. Перемішуємо і залишаємо в каструлі на повільному вогні на три хвилини. Спробуйте на сіль і при необхідності досоліть.

10. КРОК 10

    

    Готову суміш викласти на відкладені кільця ананаса акуратною горбкою. Зверху можна прикрасити креветками і зеленню.

Коментарі до рецепту

Світлана

08.11.2023

5

Оригінальна закуска. Поєднання креветок і ананаса мені не знайоме, але спробую. Також можна приготувати ці закуски з креветками в тарталетках.

Лерик

08.11.2023

4.9

Смачного! Їли навіть ті, хто не любить поєднання риби та ананаса!