Garnelen mit Ananas und Paprika

Name: Garnelen mit Ananas und Paprika
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Garnelen; 450 g Ananas; 1 Paprika; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 1 esslöffel Sojasauce; 1 teelöffel Apfelessig; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein origineller Snack für die kommenden Feiertage! Garnelen mit Ananas sind eine exotische, aber sehr gelungene Kombination. Man findet es in hawaiianischer Pizza und in einer Vielzahl von Salaten. Diese Vorspeise enthält nur sehr wenige Zutaten, aber der Geschmack ist hell, würzig und einprägsam.

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Abigail Lopez

Autor des Rezepts

Kalorien

108Kcal

Eiweiß

11gramm

Fett

4gramm

Kohlenhydrate

7gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

500g

450g

1

2knoblauchzehen

1esslöffel

1teelöffel

2esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Bereiten wir die Produkte vor. Meine Garnelen sind gekocht und gefroren. Ananasringe aus der Dose.
SCHRITT 2
Wenn Sie die Garnelen eingefroren haben, müssen sie zuerst aufgetaut werden. Dies muss vorsichtig und vorzugsweise auf natürliche Weise erfolgen. Sie tauen sehr schnell auf. Anschließend werden die Garnelen unter fließendem Wasser gewaschen. Wenn die Garnelen roh sind, kochen Sie sie kurz, zwei bis drei Minuten. Eine lange Wärmebehandlung macht sie zäh. Wir reinigen die gekochten Garnelen von der Schale und entfernen Kopf und Schwanz. Vergessen Sie nicht, den schwarzen Darm zu entfernen, er verläuft über den gesamten Rücken der Garnele.
SCHRITT 3
Paprika waschen und in Streifen schneiden.
SCHRITT 4
Den Knoblauch hacken. Sie können ihn einfach hacken oder in einer Knoblauchpresse zerdrücken.
SCHRITT 5
Die Ananas in kleine Stücke schneiden. Zum Servieren einige Ringe ganz lassen.
SCHRITT 6
Sojasauce mit Apfelessig vermischen.
SCHRITT 7
Öl in eine Pfanne geben und Garnelen hinzufügen. Unter Rühren etwa zwei Minuten braten.
SCHRITT 8
Pfeffer und Knoblauch zu den Garnelen geben und vermischen. 5–7 Minuten braten, bis der Pfeffer weich wird.
SCHRITT 9
Fügen Sie Ananas und eine Mischung aus Sauce und Essig sowie gemahlenem Pfeffer hinzu. Umrühren und drei Minuten bei schwacher Hitze in der Pfanne stehen lassen. Schmecken Sie nach Salz und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.
SCHRITT 10
Legen Sie die fertige Mischung in einem ordentlichen Hügel auf die reservierten Ananasringe. Sie können die Oberseite mit Garnelen und Kräutern dekorieren.

Kommentare zum Rezept

Swetlana

08.11.2023

5

Ein origineller Snack. Die Kombination aus Garnelen und Ananas kommt mir nicht bekannt vor, aber ich werde es versuchen. Sie können diese Snacks auch mit Garnelen in Törtchen zubereiten.

Lerik

08.11.2023

4.9

Lecker! Sogar diejenigen, die die Kombination aus Fisch und Ananas nicht mögen, haben es gegessen!