Стейк сьомги на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити стейк з сьомги на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Краще використовувати готові порційні стейки. У тому випадку, коли є цілий шматок філе, найзручніше нарізати його на стейки в напівзамороженому стані. Тоді зріз буде більш рівним.

2. КРОК 2

   

   Рибні стейки ретельно промийте, щоб вони не були слизовими, і обсушіть паперовими рушниками.

3. КРОК 3

   

   У миску влийте соєвий соус і додайте цукор. Все перемішуємо і залишаємо до повного розчинення цукру.

4. КРОК 4

   

   Поливаємо стейки соєвим соусом і залишаємо маринуватися на 15-20 хвилин. Довше маринувати не варто, так як риба занадто насититься маринадом і філе під час смаження почне розвалюватися.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змащувати її нічим не потрібно, тому що в сьомзі вже достатньо жиру, а риба насичена соусом. Викладіть рибні стейки в сковороду. Якщо є сковорода-гриль, можна готувати на ній. За бажанням можна змастити стейки соєво-цукровим соусом. Тушкуйте рибу на середньому вогні до золотистої скоринки приблизно 6-8 хвилин. Переверніть стейки на іншу сторону і тушкуйте ще 6 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Вимкніть вогонь, накрийте сковороду кришкою і залиште стейки в сковороді для охолодження на 10-15 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Подавайте стейки лосося гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Машенька

06.12.2023

4.8

Простий, але дуже вдалий спосіб смачно приготувати стейк з сьомги. Також цікавий варіант сковороди-гриль.

Стейк Єдиноріг

06.12.2023

5

Марія, який чудовий фон! Нема слів...