Filete de salmón en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír el filete de salmón en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Es mejor utilizar filetes en porciones ya preparados. En el caso de que haya un trozo de filete entero, lo más conveniente es cortarlo en filetes en estado semicongelado. Entonces el corte quedará más uniforme.

2. PASO 2

   

   Lavar bien los filetes de pescado para que no queden viscosos y secarlos con toallas de papel.

3. PASO 3

   

   Vierta la salsa de soja en un bol y agregue el azúcar. Mezclar todo y dejar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

4. PASO 4

   

   Vierta salsa de soja sobre los filetes y déjelos marinar durante 15-20 minutos. No debes marinar por más tiempo, ya que el pescado se saturará demasiado con la marinada y el filete comenzará a desmoronarse durante la fritura.

5. PASO 5

   

   Calienta una sartén a fuego medio. No es necesario lubricarlo con nada, porque el salmón ya tiene suficiente grasa y el pescado está saturado de salsa. Coloca los filetes de pescado en la sartén. Si tienes una parrilla, puedes cocinar en ella. Si lo desea, puede engrasar los filetes con salsa de soja y azúcar. Cocine el pescado a fuego medio hasta que esté dorado, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Voltee los filetes hacia el otro lado y cocine a fuego lento durante otros 6 minutos.

6. PASO 6

   

   Apague el fuego, cubra la sartén y deje los filetes en la sartén para enfriar durante 10-15 minutos.

7. PASO 7

   

   Sirve los filetes de salmón calientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Mashenka

06.12.2023

4.8

Una forma sencilla pero muy lograda de cocinar riquísimo el filete de salmón. También es interesante la opción de sartén grill.

Filete De Unicornio

06.12.2023

5

María, ¡qué fondo tan bonito! Sin palabras...