Trancio di salmone in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere la bistecca di salmone in padella? Preparare gli ingredienti necessari. È meglio usare bistecche porzionate già pronte. Nel caso in cui sia presente un pezzo intero di filetto, è più conveniente tagliarlo a bistecche allo stato semicongelato. Quindi il taglio sarà più uniforme.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene i tranci di pesce in modo che non siano viscidi e asciugateli con carta assorbente.

3. PASSO 3

   

   Versare la salsa di soia in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Mescolare il tutto e lasciare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

4. PASSO 4

   

   Versare la salsa di soia sulle bistecche e lasciare marinare per 15-20 minuti. Non dovresti marinare più a lungo, poiché il pesce diventerà troppo saturo di marinata e il filetto inizierà a sfaldarsi durante la frittura.

5. PASSO 5

   

   Scaldare una padella a fuoco medio. Non è necessario lubrificarlo con nulla, perché il salmone ha già abbastanza grasso e il pesce è saturo di salsa. Disporre le bistecche di pesce nella padella. Se avete una bistecchiera potete cucinarci sopra. Se lo desideri, puoi ungere le bistecche con salsa di zucchero di soia. Fai bollire il pesce a fuoco medio fino a doratura, circa 6-8 minuti. Girare le bistecche dall'altro lato e cuocere a fuoco lento per altri 6 minuti.

6. PASSO 6

   

   Spegnere il fuoco, coprire la padella e lasciare le bistecche nella padella a raffreddare per 10-15 minuti.

7. PASSO 7

   

   Servire i tranci di salmone ben caldi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mašenka

06.12.2023

4.8

Un modo semplice ma di grande successo per cucinare deliziosamente la bistecca di salmone. Interessante anche l'opzione della griglia.

Bistecca di unicorno

06.12.2023

5

Maria, che sfondo meraviglioso! Nessuna parola...