Стейк из семги на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить стейк из сёмги на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лучше использовать готовые порционные стейки. В случае, когда есть целый кусок филе, удобнее всего нарезать его стейками в полузамороженном состоянии. Тогда срез получится более ровным.

2. ШАГ 2

   

   Рыбные стейки тщательно вымойте, чтобы они не были склизкими, и обсушите их бумажными полотенцами.

3. ШАГ 3

   

   В мисочку налейте соевый соус и насыпьте сахар. Всё перемешайте и оставьте до полного растворения сахара.

4. ШАГ 4

   

   Залейте стейки соевым соусом и оставьте мариноваться на 15-20 минут. Дольше мариновать не стоит, так как рыба слишком сильно напитается маринадом, и филе начнет разваливаться при обжарке.

5. ШАГ 5

   

   Сковороду разогрейте на среднем огне. Смазывать ее ничем не нужно, ведь в семге и так достаточно жира, к тому же рыба напиталась соусом. Выложите рыбные стейки на сковороду. Если есть сковорода гриль, то можно готовить на ней.При желании можно смазать стейки соево-сахарным соусом.Томите рыбу на среднем огне до появления румяной корочки около 6-8 минут. Переверните стейки на другую сторону и томите еще 6 минут.

6. ШАГ 6

   

   Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте стейки на остывающей сковороде на 10-15 минут.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте стейки из семги горячими.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Mashenka

06.12.2023

4.8

Простой, но очень удачный способ вкусно приготовить стейк семги. Вариант на сковороде гриль тоже интересный.

UnicornSteak

06.12.2023

5

Мария, какой шикарный фон! Нет слов...