Stek z łososia na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć stek z łososia na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest używać gotowych porcjowanych steków. W przypadku całego kawałka filetu najwygodniej jest pokroić go w steki w stanie półzamrożonym. Wtedy cięcie będzie bardziej równe.

2. KROK 2

   

   Steki rybne dokładnie umyj, aby nie były śliskie i osusz je papierowymi ręcznikami.

3. KROK 3

   

   Do miski wlać sos sojowy i dodać cukier. Wszystko wymieszaj i poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

4. KROK 4

   

   Steki polej sosem sojowym i pozostaw do marynowania na 15-20 minut. Nie należy marynować dłużej, gdyż ryba zbyt mocno nasiąknie marynatą i filet zacznie się rozpadać w trakcie smażenia.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nie trzeba go niczym smarować, gdyż łosoś ma już wystarczającą ilość tłuszczu, a ryba jest nasycona sosem. Umieść steki rybne na patelni. Jeśli masz patelnię grillową, możesz na niej smażyć. W razie potrzeby można posmarować steki sosem sojowo-cukrowym. Dusić rybę na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor, około 6-8 minut. Przewróć steki na drugą stronę i smaż przez kolejne 6 minut.

6. KROK 6

   

   Wyłącz ogień, przykryj patelnię i pozostaw steki na blasze do studzenia na 10-15 minut.

7. KROK 7

   

   Podawaj gorące steki z łososia. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maszenka

06.12.2023

4.8

Prosty, ale bardzo skuteczny sposób na pyszne stek z łososia. Ciekawa jest również opcja patelni grillowej.

Stek Jednorożca

06.12.2023

5

Mario, jakie cudowne tło! Brak słów...