Салат зі смаженою картоплею смужками

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат зі смаженою картоплею і огірком? Підготуйте продукти за списком. Зваріть яйця круто і остудіть. Картоплю помити і обсушити. Очистіть це. І натріть її на тертці для корейської моркви. Якщо у вас її немає, натріть її за допомогою звичайної середньої терки.

2. КРОК 2

   

   Натерту картоплю викласти на друшляк і промити під холодною проточною водою. Промиту до прозорості води картоплю рівномірно викладаємо на рушник для обсушування.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Розігрійте сковороду на плиті на середньому вогні, додайте 2 ст. нерафінована рослинна олія.

4. КРОК 4

   

   У розігріту олію на сковороді викласти нарізану цибулю і обсмажити до золотистого кольору, добре перемішуючи.

5. КРОК 5

   

   Шинку наріжте тонкою соломкою. Замість шинки можна взяти будь-які інші ковбаси, варене або копчене м’ясо.

6. КРОК 6

   

   Нарізану шинку розділити на дві рівні частини і одну з них викласти в салатник.

7. КРОК 7

   

   Обсмажену цибулю викладаємо в миску з шинкою і, рівномірно розгладжуючи лопаткою, покриваємо нею м’ясо.

8. КРОК 8

   

   Огірки помити і обсушити. Огірки нарізаємо тонкою соломкою і рівномірним шаром викладаємо в миску, який також розрівнюємо лопаткою.

9. КРОК 9

   

   Поверх огірків додайте шар кетчупу. Я роблю таку сітку.

10. КРОК 10

    

    Наступним шаром в салат додайте подрібнені варені курячі яйця. На яйця викласти другу частину нарізаної шинки і вирівняти шар.

11. КРОК 11

    

    Кріп помити і обсушити. Наріжте його дрібно.

12. КРОК 12

    

    На шинку викласти дрібно нарізаний кріп. Знову зробіть сіточку кетчупу поверх зелені.

13. КРОК 13

    

    У глибокій сковороді розігрійте соняшникову рафіновану олію. Розігрійте його. Додайте до нього картоплю. Обсмажте картоплю на олії, помішуючи лопаткою, до готовності. Потім готову картоплю перекладіть на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Додайте картоплю рівним шаром в миску з салатом.

14. КРОК 14

    

    Зверху посипати салат оливками, зеленню і яйцями. Ви можете побачити, як я це зробив.

15. КРОК 15

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

31.08.2023

5

Вирішила приготувати салат зі смаженою картоплею смужками через незвичайне поєднання інгредієнтів у його складі. Найбільше мене здивувало наявність у ньому кетчупу. У мене не було оливок. Шинку замінили копченостями та сирокопченою ковбасою. У мене немає терки для корейської моркви, тому я просто натерла картоплю на крупній тертці. Але все ж краще, якщо у вас немає спеціальної терки, просто дуже дрібно нашаткувати картоплю. Натерта під час смаження злиплася і вийшла не дуже гарною. Чесно кажучи, спочатку салат мені не сподобався. Начебто все добре, і всі інгредієнти з’єдналися за смаком, але кетчуп зіпсував весь смак. Я подумав, що краще буде майонез замість кетчупу. Однак наступного дня мені спало на думку, що якби салат був підігрітим, можливо, було б краще. Дійсно, вийшло смачніше. На мою думку, кетчуп краще поєднується з теплими стравами. Салат для всіх. Звісно, ​​про смаки не сперечаються. Можу судити тільки на власний смак: з кетчупом салат найкраще подавати теплим. Інакше я б замінив кетчуп майонезом. Хочу зауважити, що як не дивно, дочці дуже сподобався салат, і їй сподобалося поєднання кетчупу та інгредієнтів. Чоловік теж зазначив, що краще буде з майонезом. Мій син взагалі утримався від спроби. У будь-якому випадку дякую за цікавий і незвичайний рецепт.

Іра

31.08.2023

4.5

Льошик 55 рус

31.08.2023

4.9

Привіт! Дійор з Узбецької обл., Батьківщина. Ще пам'ятаю, як варити картоплю в палочці. Моєю улюбленою стравою в дитинстві були манти і далі плов...:). Дякую за рецепт!