Sałatka ze smażonymi paskami ziemniaków

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę ze smażonymi ziemniakami julienne i ogórkiem? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Jajka ugotuj na twardo i ostudź. Umyj i osusz ziemniaki. Posprzątaj to. I zetrzyj na koreańskiej tarce do marchwi. Jeśli go nie masz, zetrzyj go na zwykłej średniej tarce.

2. KROK 2

   

   Tarte ziemniaki włóż do durszlaka i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Ziemniaki, umyte do momentu, aż woda będzie czysta, równomiernie rozłożyć na ręczniku do wyschnięcia.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Rozgrzej patelnię na kuchence na średnim ogniu, dodaj 2 łyżki. nierafinowany olej roślinny.

4. KROK 4

   

   Na rozgrzany olej na patelni włóż posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor, dobrze mieszając.

5. KROK 5

   

   Szynkę pokroić w cienkie paski. Zamiast szynki można wziąć dowolną inną kiełbasę, mięso gotowane lub wędzone.

6. KROK 6

   

   Pokrojoną w plasterki szynkę dzielimy na dwie równe części i jedną z nich wkładamy do salaterki.

7. KROK 7

   

   Podsmażoną cebulę włożyć do miski z szynką i równomiernie wygładzić szpatułką, przykryć nią mięso.

8. KROK 8

   

   Umyj i osusz ogórki. Ogórki pokroić w cienkie paski i w równej warstwie ułożyć je w misce, którą również wyrównać szpatułką.

9. KROK 9

   

   Nałóż warstwę ketchupu na ogórki. Robię taką siatkę.

10. KROK 10

    

    Dodaj posiekane gotowane jajka kurze jako kolejną warstwę do sałatki. Na jajkach ułóż drugą część posiekanej szynki i wyrównaj warstwę.

11. KROK 11

    

    Umyj i osusz koperek. Posiekaj drobno.

12. KROK 12

    

    Na szynkę połóż drobno posiekany koperek. Ponownie ułóż siatkę ketchupu na warzywach.

13. KROK 13

    

    Na głębokiej patelni rozgrzej rafinowany olej słonecznikowy. Podgrzej to. Dodaj do tego ziemniaki. Smażyć ziemniaki na oleju, mieszając szpatułką, aż będą ugotowane. Następnie przenieś gotowe ziemniaki na serwetkę, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Do miski z sałatką włóż ziemniaki równą warstwą.

14. KROK 14

    

    Sałatkę posyp oliwkami, ziołami i jajkami. Możesz zobaczyć jak to zrobiłem.

15. KROK 15

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

31.08.2023

5

Zdecydowałam się na sałatkę ze smażonymi ziemniakami ze względu na nietypowe połączenie składników w jej składzie. Najbardziej zaskoczyła mnie obecność w nim ketchupu. Nie miałam żadnych oliwek. Szynkę zastąpiono wędzonym mięsem i surową wędzoną kiełbasą. Nie mam tarki do koreańskiej marchwi, więc po prostu zetrzyłam ziemniaki na grubej tarce. Ale nadal lepiej, jeśli nie masz specjalnej tarki, po prostu posiekać ziemniaki bardzo cienko. Po starciu sklejał się podczas smażenia i nie wyglądał zbyt ładnie. Szczerze mówiąc, sałatka początkowo nie przypadła mi do gustu. Wydawało się, że wszystko jest w porządku i wszystkie składniki zostały doprawione do smaku, lecz ketchup zepsuł cały smak. Pomyślałam, że byłoby lepiej, gdyby zamiast ketchupu był majonez. Jednak następnego dnia przyszła mi do głowy myśl, że jeśli sałatkę odgrzejemy, to może będzie lepsza. Rzeczywiście wyszło smaczniejsze. Moim zdaniem ketchup lepiej komponuje się z ciepłymi potrawami. Sałatka dla każdego. Oczywiście o gustach nie ma co dyskutować. Mogę ocenić tylko po własnym guście: z ketchupem sałatka najlepiej smakuje na ciepło. W przeciwnym razie zamieniłbym ketchup na majonez. Pragnę zauważyć, że, co dziwne, sałatka spodobała się mojej córce i spodobało jej się połączenie ketchupu i składników. Mój mąż również zauważył, że lepiej byłoby z majonezem. Mój syn w ogóle zrezygnował z prób. W każdym razie dziękuję za ciekawy i nietypowy przepis.

Ira

31.08.2023

4.5

Łyoszyk 55 Rus

31.08.2023

4.9

Cześć! Diyor z regionu Uzbekistanu, Ojczyzna. Do dziś pamiętam, jak gotować ziemniaki na patyku. Moim ulubionym daniem w dzieciństwie były manti i pilaw....:). Dziękuję za przepis!